Kulináris

én egészen komolyan szombaton nem tudok befőzni, csak vasárnap.
de közben nyilván.
(hogy csináltad???)

másik spenótos , most épp ráérek :-)))
http://www.juiceplusz.hu/recept.htm#Spenótos%20Quiche

na, találtam egy spenótost is :-):
http://web.tvnetwork.hu/vidaa/wic/ostara/menu.html

pas de problème, on va en preparer (de tényleg, miket észre nem veszel!)
pl amikor ezen a hétvégén egészen komolyan befőzünk?
egyébként meg van olyan rétesszerű quiche szerintem még az én kises könyvemben is. nem baj, valamit csinálunk és lesz benne spenót, tészta meg chèvre.

ez ugyan nem spenótos, kecskesajtos, hanem kukoricás és csirkés, de jónak tűnik:
http://archivum.egyperces.hu/message.php?title=receptek&message_id=1394

Tényleg. Hogy te mit észre nem veszel!

az accent grave-ok nekem azt súgják, egyhamar nem jutunk mi olyan rétes-szerűséghez :-(

Jaj, köszi. De hasonló Dávid leírása laapján. És spenótos-kecskesajtos volt. Omlós tésztából készül, nem?

quiche
De biztos nem az, mert az omlós tésztából készül, nem rétes-szerűből. S nagyon könnyű ám megcsinálni!

A quiche nem rétestésztából készül.

Az nem kisch lehetett, vagy hogy a manóba' írják? Egyszer ettem olyat én is. Franszia recept alapján készült.

Jó, csináljunk. Bármit...

erre én is kíváncsi volnék, de ha nem derül ki, csinálunk.
elvégre mindent tudunk róla, amit tudni kell, és én még azt is, hogy a Spar (tudom, hogy ciki vagyok) réteslap nagyon jó minőségű, azt használhatunk hozzá.

Hol lehet ilyet enni?

tegnap ettem egy spenotos-turos rétesszeru dolgot kecskesajttal a tetején, héjaban sult krumplival, salataval, paradicsomos-olajos szosszal. Nagyon jo volt.

poptartra ittam műanyag palackból öntött tejet és olyan durva amerikanosztalgiám lett egy pillanatra hogy kirázott a hideg. az ottani tejnek van egy íze amit még sosem éreztem itthon és most igen. boldogság. viva la estados unidos.

ejnye, de kis rossz a méreganyag raktárad...
pl a spanyolok is ezt csinálják, mert ahol sok az ember, az a hely valamit mégiscsak tud. ha ott új éttermet nyitnak, akkor szoktak embereket szerződtetni néha, akik naphosszat ott ülnek... vagy eldobálják a bár mellett a szalvétákat, hogy úgy tűnjön aznap már sokan jártak ott (ti. ha ízlett, akkor el kell dobnod a szalvétát)

Először a Rózsadombot néztük meg. Kongott. Ekkor vettük az irányt Óbuda felé. Fülemüle (?? Szőlő u.) kongott. Piaza Italia (Vörösvári út) kongott. És akkor gondoltuk, hogy nincs mese, át kell mennünk Pestre, mert üres kocsmába nem megyünk.

Jól értem, vasárnap este végigjártatok számos óbudai éttermet, majd beültetek a legtelébbe?

El se hiszem, hogy szinte egy napon át senki se evett semmit!
Na jó, akkor beszámolok a vasárnap esti Via Luna (Nagysándor József u.)élményről. Ettünk ilyet is - olyat is. A Lasagne della casa nagyon tuti és a saltimbocca is. Minestrone ehetetlenül sós volt és a bruschetta inkább egy melegszendvicsre hasonlít. A bolognai spagi se volt rossz, viszont - bár erről a társaságban megoszlottak a vélemények - a spenótos sütőben sült fusili elég ócska volt. All in all nem rossz hely és vasárnap este viszonylag tele volt, szemben számos óbudai társával, amik kongtak az ürességtől.

ja, átigazolt, de az sem tegnap volt azért

én is, de van ahol megéri kivírni...
toscanaba vágyhatsz nyugodtan, még mindig jó vékonytésztájú a pizza, csak ha nincs mázlid, akkor a bunkó szakácsgarnitúrát kapod és akkor hiába finom a hely és az étel.
sajna itthon még mindig nehezen értik a dolog lényegét, mármint a pincéresdit.

tényleg átigazolt a toscana szakácsa?
pedig most nézegettem a toscana honlapját - ahol hosszasan írnak a szakácsról - és elkezdtem oda vágyni.
pomodoroban eddig is jót ettem.
nekem cafe kör is kicsit túl trendi. finom, de trendi. lehet, hogy a többi hely is finom, csak gyomor kell a környezethez meg a vendégekhez. én meg inkább a kajára szeretem tartogatni a gyomromat.

a sushira gondoltam, mert az tényleg a belgrád rakparton tuti!
nem kell, hogy tókióban pecázzák, de a frissesség az számít.
a zebra belseje borzalmas!!! de ha már eszel, akkor tűrhető.
de nem minden trendi a környéken, pl a cafe kör vagy a pomo d'oro is nagyon kellemes.
az utóbbi pizzaban is felfejlődött mióta a toscana szakácsa átigazolt hozzájuk... bár tény, hogy a nyárvégi átépítésen még lehetne csiszolni.

mondjuk ahhoz képest, hogy nincs minőségi cucc, egészen jókat írsz róla. minőségi csak a nyers ton- és egyéb hal egyenesen tokióból? szerintem zebráék jókat csinálnak, csak én nem bírom azt a szintű trendiséget. (asszem úgy am blokk az Arany János és a József Attila utcák által határolt területen elhelyezkedő éttermek trendiségét nem bírom.)

zebra 1-ban nincs minőségi cucc, de a ramenek kiválóak, a tésztákat is igen jól csinálják és egészem fenomenális a chocholate mousse. ez utóbbit valami narancsos lötyire helyezik és a kettő együttes ízhatása remek és a hab állaga is mindig megfelelő volt (eleddig).
sőt, legutóbb valami rákos-vizigesztenyés cuccost is kipróbáltam, ami nagyon finom volt (mondjuk vizigesztenye csak a nevében szerepelt)

Nascshmarkt csak egy van. A Karlsplatznál.
Tesód nyugodtan vihet magával egy forgólapot. Szerintem rárakják neki a szusit ha nagyon megkéri őket.
Egyébként meg van a Nádor (vagy Okt.6.) utcában valami trendi ázsiai hely (talán Zebra 1 néven), ahol el tom képzelni, hogy van ilyen, de az is lehet, hogy inkább a thai konyhára vannak kiélezve és akkor nincs. (Viszont a legegyszerűbb thai étel szerintm 20x finomabb minden szusinál.)

Nem értitek a lényeget. Polgár László a tesóm, és neki nem szusi a szusi, ha nem futószalagon megy körbe a pult körül. A nemforgós szusi nem megy le a torkán... :-) Ilyen torka van nekije, családi vonás:-)
De azért lehet, hogy én megnézem az ajánlottakat... A bécsi melyik Naschmarktnál van, úgy tudom, van több is?

a naschmarkt melletti az nagyon tuti, én itthon eddig a legjobb sushit a belgrád rakparton ettem. friss & különleges (pl tengerisünös, vörössügéres). forhótányér nincs, de jót enni azt lehet!

SUSHI SEI nevezetű étteremben, a szépvölgyi úton 15 szám