Kulináris

Én egy profi szakácstól hallottam, hogy a penész belülről jön, tehát ha már külszíni jelei vannak, az rég rossz. Ettől függetlenül én kidobom a penészes részt és vígan eszem a többit. Lehet, hogy a májam nem szereti ezt a megoldást, de asszem az én májamnak ez nem oszt nem szoroz, vagy lehet, hogy a rendszeres átmosás a penészt is tisztítja.

Nem vagyok biológus, csak gyakorló háziasszony, immár sok-sok éve. A penészről ugyanazt hallottam, amit Te írsz, így én mindig kidobom az egészet. (Legközelebb igyekszem nem venni azt a fajtát, mert nem egyformák a lekvárok sem.)

A penész kérdéséről szeretnék beszélgetni. Ha van egy lekvár, és annak a teteje bepenészedik, akkor az fogyasztásra már egyáltalán nem alkalmas? Állíólag ha le is szedjük, a penészgombák hajszálgyökerei vagy mi, akkor is át meg átszövik az egész lekvárt. Ha valaki tud, segítsen eldönteni ezt a nehéz kérdést. Biológusok előnyben.

jelentem, az én oldalaim azzal kezdődnek, hogy rakjunk mán össze egy wiw-szakácskönyvet:) )

2000-4000
OK?

kell minden

!!!! Veve!!!!!!
:) ))

na jelentem, végignéztem 5000-5500-ig, az nem volt nagy meló, bár valszeg nem végeztem tökéletes munkát.
Az eredmény:
Receptek:
Sajtos sült alma; Annache; 5041;
Kuktás 10 perces krumpli; Annache; 5231;
Kandírozott gesztenye; Mixi; 5294; 5394, 5422,
Rác ponty a'la Dr. JogerősKondorosi; budapest_riksa; 5331;
Kolozsvári káposzt a'la DunaTV; budapest_riksa; 5331;
Articsóka sajtszósszal; Annache; 5414;
Articsóka libamájjal; Papillon; 5425;
Ikrakrém (?); Jota; 5419;
currys-pórés-zukkinis-csirkés spagetti; Zsofka; 5485;
Éttermek:
nem tudom, hogy hogy kéne, és kell-e
Praktikák:
nem nagyon találtam
Témák (kell ez?):
Forralt bor lelőhelyek; 5119-5153
Vodkazselé; 5241-5260
Linkek (kell ez?):
indiai konyha; 5364

még nem értem, de legyen 1501-2000

Anna:
Narancsos mascarponés izé; Yves Montand; 14655; 14659, 14660
Endre: nem tudom, mitől kulccszavas egy keresés, de egy ilyen fájlból három mozdulattal bármilyen formátumot elő tudunk állítani, és Anna is megússza mackóruha nélkül.

Veve, nem lehetne, hogy kuldj egy peldat, es akkor abbol kiindulva biztos, hogy konnyebb a dolog formai resze. Nekem pl. mindegy, hogy mivel valasztjuk el, csak dontse el valaki.

(úgy értem: ...?)

És hogyan csinálunk kulcsszavas keresést...

éppenhogy azt mondom, hogy ennyi adat txt fájlban is lehet nyugodtan, csak beszéljük meg, hogy mivel választjuk el az adatokat, szerintem
kaja neve; szerző; szám; kommentár1, kommentár2
ez nem purcan ki, ha fel-alá küldözgetjük, viszont olyan táblázatot gyártunk belőle, amilyet akarunk

Veve és Endre biztos Excelben képzelik, de ahhoz nekem külön tréning kellene. :) ) Szerintem jó egy Word táblázat. Talán 3 oszloppal: szám, szerző, név. Ja egy 4. oszlop lehetne a kiegészítések, vélemények száma.

En bevallalom 1001-1500. Hogyan kepzeljuk el a keresgeles vegeredmenyet? Szovegszerkesztoben vagy tablazatban? Kene egy minta, amit kovetunk, hogy aztan sokkal egyszerubb legyen az sok kicsibol egyet csinalni.

Én is vállalok 500-at. Mondjuk 501-1000. De lehessen a határidő december 31.

Hát akkor 0-500-ig vállalom, oszt meglátjuk.
Az biztos hogy jobb mint tárgyalástechnikát tanulni, amitől a legjobban félek.

Jó, de akkor Endre, kiadod? Meg akkor mi értelme van, hogy online van? Olvasgatnivaló van otthon egy csomó.

De akkor lesz egy szakácskönyv, ami csupa számból áll? Mert azt nem szívesen forgatnám. Még ha a számok mellett képek lennének...! Ez különben is inkább gasztronómiai olvasókönyv kéne hogy legyen, nem pedig egy szimpla receptgyűjtemény. Szóval én szívesebben olvasgatnám, mint hogy arra használjam, hogy rákeressek pl. a gesztenyés-hagymás tökrizottóra.

szerintem belepusztulsz. ráadásul ha végignézed, és utána döntünk úgy, hogy az éttermeket felesleges kiírni, de te kiírtad, meg is pukkadsz mérgedben. ha fordítva, akkor is. én ötszázas kupacokra gondoltam, bár a magam részéről annyit sem ígérek. de azért lestoppolok valami értelmetlent: legyen mondjuk
Veve 5000-5500

Én meg azt nem tudom, hogy mennyi időt vesz igénybe mondjuk 100 beírás végignézése és kiszortírozása. De mondjuk én bevállalom 0-2000 között, aztán majd meglátjuk, hogy abba belepusztulok-e vagy lazán végzek pár óra alatt.
Tehát: Annache 0-2000

Én azt gondolom, hogy aki akar, az válasszon ki egy neki szimpatikus intervallumot, azt nézze végig, és írja ki, ami szerinte értelmes. Azt gondolom, hogy most nem tudjuk kitalálni, hogy a praktikákat pl. hogy érdemes gyűjteni. Én legalábbis nem tudom.

En tenyleg vallalok gyujtest, otthon van sebes internet meg minden. De akkor ma fel kene osztani, hogy ki mennyit es mit csinal, es pontosan mit is kene.

(Ez 9 után volt... Nekem is a Flamenco jutott eszembe, mint egyetlen lehetőség, de hát azért az már elég jelentős séta téli hidegben az ortopéd klinikától.:-( )

A Flamenco Szállóban van egy jó kis kávézó. De ki akar szállodába menni? Ölég sok olyan környék van a városban, ahol nincs kávézóféle. Ebben nem vagyunk valami erősek. Ha meg tényleg reggelizni akar az ember, tehát 9 előtt fogyasztani valamit, akkor akár éhen is dögölhet.

(Durva volt, jöttem haza délelőtt, és megállított egy nő a karolina út környékén, hogy van-e valami hely itt, ahol meg tudna reggelizni, valami kávézóféle. Én meg gondolkoztam (itt lakom több mint 20 éve), és aztán teljesen csodálkozva kellett mondanom, hogy nincs. Nincs erre ilyen hely. Nevetséges.)

ha számos, akkor az annyira kicsi adattömeg, hogy akár fel-alá küldözgethetjük emailben
én a jövő héten még hétfőn leszek, aztán nyilván eltűnök, olvasni biztos fogok néha, gyűjtögetni nem hiszem

Továbbá jelentem, hogy a rumpiacon kifejlesztették a "Tengerész ital"-t, a "Portorico"-t, de a Győri Szeszipari V.-nál az aromás szeszt még mindig RUM-ként árulják.

Szerintem ma kéne ezzel a szakácskönyvvel vmire jutni, mert aztán jövő héten már nem lesz kivel megbeszélni. Szerintem se kell kikopizni, mert akkor pont nem használjuk a számokat. Kérdés, hogy mi megvalósítható. És hova gyűjtsük. Hogyan toborozzunk még embereket? Meg ilyenek.
Jelentem továbbá, hogy Diablo csoki már nem létezik, Corában létezik viszont Cote d'Or narancsos, 450 körüli áron, ami nem is meredek az 1,45€-s árhoz képest. De nem ezt a módszert fogjuk alkalmazni, hanem kakaó, narancslikőr, stb. Majd beszámolok, ha sikerül.