Kulináris

Köszönöm, immár boldogan képzelődök tovább, és most már tudom is, miről. :) (elrévedő tekintet, kamera lassan távolodik :) ))

Zoli, télleg jó lenne egy sült fagyi!!! - Én se ettem még, de szeretnék ezen a világon nagyon sok mindent kipróbálni! <komoly, elszánt, mély tekintet a kamerába> :) ))))))))))

(Leginkább egy sült ostyát képzelj el, amiben fagyi van belül, és épp kezd olvadni nagyon.)

Gyerekek! Milyen a sült fagyi? Én még sose ettem. Most itt ülök, és rámtört, hogy milyen lehet... De ahol most vagyok, ott nincs sült fagyizó.

14752.
Kedves Niszi, várom szeretettel! Majd jól összehasonlítom a francia megfelelőjével, a Tapenade-dal (nekem az van a hűtőben) :) )

100gr: 190 kaloria ez se utolso szempont. :-) Es nagyon egeszseges.

nyammmmmm

Egy ceg harom termeke. Nagyon nagyo finom. 250gr:1,80 euro

niszi, ez háromféle krém, vagy így együtt?

Miota utoljara itthon voltam megjelent a boltokban egy uj termek. Olivabogyo krem! Zold, fekete es fuszeres. Egy nagy szelet kenyeren ISTENI!
Eszmeletlen finom tenyleg. Majd hozok kostolot.

Hahó Mindenkinek!
Régi álmomat teljesítettem be és vettem fél kiló mélyhűtött rákot! Tudtok valami jó kis receptet neki?

vettem hollandiában bols advocaatot, és most bontottam ki. és kiderült, hogy a sűrű, kanalazható fajtát hoztam. valami isteni!!!
There are two varieties of Bols Advocaat: a "thick" Bols Advocaat which is sold mostly on the Dutch market and eaten with a spoon, and the more liquid "export" version. The thick Bols Advocaat also contains egg white, while in the export version only the pure egg yolks are used.
Use
Thick Bols Advocaat has traditionally enjoyed popularity, not only as an aperitif or digestif, but also as an ingredient for all kinds of desserts, for instance with icecreams and pastries. The export variety is particularly suited for cocktails and longdrinks.
The traditional thick Bols Advocaat was, and still is to a large extent, enjoyed in a wide glass. Fill the glass to about 2/3 and top it with a liberal amount of sweetened whipped cream. A sprinkling of cocoa powder or vanilla sugar makes this traditional Dutch treat all the more enjoyable.

a karácsonyi tölteléknek sikere van. és a pulyka se száradt ki, pedig nem fért be a römerbe.

Bizonybizony, ne megtoltsed hanem aztasd mind a kettot, mondjuk egy bo orat, aztan szedd ki a vizbol es kezdheted belepakolni a foznivalot.
No megyek mert krizis lesz ha itt csevegek mikozben dul a szent karacsony.

Áááá!
Tehát ne megtöltsem vízzel, hanem áztassam be?
Mondom, hogy nem értek hozzá!
Megkérdzni meg nem fogom, mert az hiszik, hogy tudom.

A teteje a masik resz, te. :-)

Köszönet!
De mi az, hogy "a víz mindkét részét teljesen elfedje"?
Igen, egy csomó mindent hozott nekem a Jézuska. Itten vagyok, nagy halom ajándék között és még csak igazándiból holnap fog mégjobban megjönni.
Szóval köszi a segítséget, rám fér, mert én életemben még csak vajaskenyeret főztem, de a családom rá szeretne terelni a főzés rejtelmeire. Én csak enni szeretek, de nagyon, Ők viszont zseniálisan főznek.

ja persze, ellepos vizben, ha ez nem vooot vilagos...

Csak ennyi, vizben aztatni egy-ket orat mielott hasznalod.
Vagy akar kevesebbet is, ezt talaltam:
"A mázatlan cserépedényt (az ún. Rőhmer vagy Schlemmer Topfot) használat előtt fél óráig úgy áztatjuk hideg vízben, hogy a víz mindkét részét teljesen elfedje."

romertopfot egy ora hidegzuhany utan jujjdejol lehet sokmindenre hasznalni... ha mar be van jaratva (sutve) akkor eleg kevesebb aztatas de mindig be kell aztatni hasznalat elott es mindig hideg sutobe kell tenni, vele egyutt melegitunk...
nagyjabol mindent lehet benne sutni-fozni a levestol a foeteleken at, husokat, zoldseget, desszertet. Ha egybesult hust keszitesz, akkor erdemes egy kis tesztaval lezarni (osszeragasztani, igy legmentesen fo benne a pecsenye... joetvagy!
oda mar megjott a jezuska???

Sziasztok!
Segítség kellene. Kaptam egy "römertopf"-ot, vagyis cserépedényt. Valamit kell vele csinálni használat elött. Beáztatni, vagy valami. Kérem írjátok meg nekem, hogy mi a tennivaló.
Köszi!

Jééé, nem tudtam, hogy van boltja. Azt azért tudtam, hogy fűszerizé. Vagy fűszergóré?

Kotányi???
tuod, az a fűszerizé.
van neki fűszerboltja a WE-ben, a Smach-csal szemben.
ott kaptam egyedül vaníliarudat pl. sehol máshol a városban...

Miaza Kotányi? Egyébként mozsár sok helyen van. Antikboltban is, mert most nagy divat. Ott rézből szok lenni. Állítólag márvány az igazi. Ázsia boltban, Naccsarnokban, meg ilyen keleti cuccokat árusító bótokban. Ha nem kapsz és ajándék nak szánod, adj egy jó formájú üres üveget és mondd meg, hogy azt görgesse a fűszereken - ezt egyébként mindenkinek ajánlom a figyelmébe teljesen komolyan.

Juhéjjjj!!!!!!! Köszönöm.

a Kotányiban láttam márványmozsarat (?) A Westendben a fűszerboltban, ha jól emléxem, 3500,- ft volt.

Kedves Embersz! Ki tudja, hol lehet mozsarat kapni fűszertöréshez? Köszi, és szeretetteljes főzőcskét az ünnepekre!

Es kb annyira biztonsagos :-)))
No jo ez csak a kotozkodes volt.

Én szeretem a penészt! Szép színe van, selymes a tapintása, nagyon finom jelenség. Még a neve is szép. Én is le szoktam szedni az étel színéről, és egy tablóban gyűjtöm; egyszer télikabátot varratok belőle... Az ételt pedig legfeljebb föforralom és megeszem. Nálam ez olyan alaptézis, mint az, hogy a mélyhűtött étel sosem tud megromlani.

(Az Anna nem háklis, úgy látszik, de ezzel szemben a valóság az, amit Szabó Pál is ír: hajszálgyökerek vannak végig az egész lekvárban keresztül kasul, amikor már a tetején is látszik. Viszont van egy elég tűrhető megoldás: tetejét leszedni, a többit mikroban (vagy lábosban) többször alaposan átforralni és megkevergetni. Óvatosan, mert égési sérüléseket okozhat; borzasztó forró tud lenni.)