- Valamikor, az ötvenes években egy átlagos körfolyosós bérházban - ilyenekben laktam én is -, a hátsó lépcsőházból (cselédlépcső egykor) nyílott a pinceszint. Ez általában pince-folyosókból áll, melyek egyik oldalán lécfalakkal egymástól elválasztott pincerészek voltak. Egy lakás, egy pincerész. A folyosó másik oldalán volt a közlekedés, ennek a plafonja mentén voltak az udvarra nyíló pinceablakok. A lécfalakon járt a levegő, és ez nem engedte megdohosodni. Egy-egy ilyen pincerészben tároltuk a tüzelőt (fát, szenet), valamint a krumplit (zsákban, ládában), esetleg zöldséget is (homokban). Itt helyeztük el azokat a lomokat is, amelyeknek nem ártott a nedvesség. A ’helyiség’ közepén kellett egy kis helyet hagyni a tuskónak. Ezen aprítottuk fel a fát, amit klf. vastagságokban, de egyforma hosszúságúra vágva szállítottak a telepekről. A leszállított faanyag a mérete szerint csak a fafűtéses cserépkályhákba volt jó. A vegyes tüzelésű kályhákba, kisebb darabokra hasítva volt alkalmas. Mi ezt a méretet ’konyhafának’ tituláltuk. Ezen kívül szükség volt még megfelelő vékonyságúra hasogatott gyújtósra is, melyet lehetőleg csomómentes, egyenes szálú akácfából lehetett legjobban készíteni. Egy-egy gyújtós ideális átmérője 1,5-2,5 cm volt, s nem kevés gyakorlatot igényelt a kéz ujjainak megőrzése egy heti adag elékészítése közben.
- A pince tartalmának a célszerű elrendezése is kívánt némi előrelátást és ügyeskedést, de erről majd máskor!