Kulináris

Nem vega étterem-ajánlat:
náncsi néni,
Hemingway (a feneketlen tó partján)

igen, bálintnak igaza van. ez negatívum.
de mellette van a kék banán klub :-)

Saját állításuk szerint bioalapanyagokból dolgoznak (nem lehetett eddig megcáfolni), nem nagyon drága viszont nagyon kreatív, fantáziadús ételek vannak. A berendezés szép és ha degeszre ettétek magatokat, akkor vannak kerevetek, ahova le lehet dőlni szuszogni.

nem lehet cigizni, és nincs alkohol :(

Jobb lenne egy steak-house, amit vegiknek is nagyon ajánlasz... :) ) Mit lehet subidubiról tudni?

Wabisabi - vega étterem, de baromi jó, húsevőknek is nagyon ajánlom. Visegrádi u 2.

Valaki tud egy helyet, ahol a háromfakanalas igényeim kielégülése mellett egy vegi csaj sem érzi magát vércsének?

Yves, és akkor úgy csinálsz, mint
a mennynek tündérei,
akik
hajnalba hazamennek
fényes körútjain a végtelennek.
??

jutka, betettem a verset a verstopicba

Igazatok van, lehet, hogy a piacon
Virradatig
maradok így és csak bámulok addig.
Egyszerre szólok: hát te mit kerestél
ezen a földön, mily kopott regéket,
miféle ringyók rabságába estél...?
És akkor rájövök, hogy egyhúsz a retek csomója, pedig kicsit pudvás...

ez olyan dsida jenősen hangzik, de lehet hogy most bakot lőttem?

de Yves, hiszen
minden üvegre száz napocska hull(t)
az aszfalt szennyén szerteszét gurul(t)
a végtelen fény milliom karátja

hmm..ez gourmand megözelítésre vall..
Pedig nincs is szebb, mint napfelkeltekor kávézni a tojásárussal és veszekedni a zöldségessel, hogy ugyan szedje már le a kukacokat a parajról. (hát ez kevésbé volt költői)

Nem szeretem, ahogy üveges szemmel alusznak a boltok, s lomhán söpörnek a vad kővidék felvert porában az álmos vicék, mint lassú dsinnek, rosszkedvű koboldok.

Csak a forgalom zavarna? Kárpótolnak a kedves kofák. :-)))

Dehogy! Csak kicsit elutasító vagyok a hajnalnégyes közúti forgalommal szemben. Föl se vedd!

Birka, miért akarsz mindenáron megismerkedni? szeretnél hajnali 4-kor piacra járni? Amúgy szemüveges, lyukasfogú, xlábú némber vagyok.
Yves, mi az hogy befakkolni? (valamilyen szidalomszó próbál lenni?)

Vadjutka!és mi lenne akkor ha esetleg megismerkednénk!Bár tudom, hogy ez nem ismerkedési hely.Mindenesetre ez egy egy vad dolog lenne.

Vaggyutka! Hogy lehet elektronikusan befakkolni?
Birka! Hiszen épp ez az, hogy napközben dolgozom, éjjel főzök.

Te hol dolgozol?Éjszakai klubban vagy szakács?

Pedig a piacos zöldségek, gyümik sokkla jobbak és még olcsóbbak is. Ha viszont hajnalban főzöl, akkor a piacok már sztem 4 körül nyitva vannak.

Azzal az a baj, hogy mivel én éjjel vagy hajnalban főzök, ritkán tudok piacon vásárolni, ezt többnyire hipermarketben teszem, amiről ugye nincs mit írni... És szerintem ezzel legtöbben így vagyunk.

hát ezt azért nem mondtam jobban mondva nem írtam, de nem lehet neten megkeresni?Na jo akkor majd megkérdezek valakit.

Most, hogy így mondjátok, esetleg a telekocsi vagy a kilépés linkek alá egy főzésügyi kisszótárt is beszerkeszthetnének az okosok, csak a kezdő receptbúvárok kedvéért. Vagy inkább keressem a Horváth Ilonában a linkeket? :)

Kellene még olyan is a receptekbe, hogy hol érdemes beszerezni az alapanyagot, pl. ki melyik piacon veszi a koriandert?

Azt hiszem, igazad van! Találunk filmkritikát, receptet, utazási tippeket is, rá lehet keresni emberekre... A WIW OLVADJON BE A JAHÚBA!!!

Hát ezzel megfogtál de ha gondolod megnézem a neten,de szerintem erre Neked is van lehetőséged.

Van néhány terminológiai problémám (mégiscsak problématopic?): vannak kifejezések, amelyeket nem tudok magyarul, vagy lehet, hogy itt és most kellene őket magyarítani.
Pl.
1. Sautézás (amikor a nyers húst további feldolgozás előtt az ízek megőrzése végett két mm forró olajban 1 percig sütöm) - van rá szó? gyorssütés? pirítás? vagy tükörfordításban: ugrasztás?
2. gratinírozás = csőben sütés eddig OK, de a gratinmártást hogy mondjuk? csőmártás?

Ha gondoljátok akkor segíthetek Nektek.Geri

Es ha a recept szerzoje egyszeruen mellekelne a bolti szamlat... (Persze lehet, hogy ez se jo, mert valamelyik tetel akcios volt, es akkor az maris megteveszeto)