Kulináris

Orsi, én egyelőre az ebédet is kihagytam. Ma eddig egy KV volt habbal. Más nem. Igaz, ez olyankor is így van, amikor nincs fogyi. Viszont elmentem bevásárolni, vettem répát. Marhahús nem volt a boltban, és kijöttem. (Most biztos azt gondolják rólam, hogy...)

Mindent elolvastam és legszivesebben rohannék haza főzni!Jó ez a kuli topic:) Főleg ilyen kezdőknek mintén..

Kosz Yves ... ezen tortem a fejem 5 perce. :-)

Thyme = thymian = kakukkfű

Olaszos izekhez ajanlom: bazsalikom, oregano, rozmaring vagy thyme. Ja es fokhagyma! Ezenkivul ha hussal csinalod akkor hagyman piritanam uvegesre a rizst mielott felontod vizzel.

A máj elég durva, még Lilinek is... Viszont a hús párolóleve kitűnő főzővíz a rizsnek. Ha pedig nincs hús, akkor érdemes a rizst húsleveskockával együtt főzni.

eszter, én külön szoktam megcsinálni a rizst + a zöldséget, a zöldséget olivaolajon megfuttatom : ), a petrezselyem mindenképp jó + bármilyen zöldfüszer, de max. kétféle. ebben a finom füszeres olivaolajban szoktam a végén összekeverni a két komponenst.
a vegeta tényleg nagyon finom a rizs fözölevében + egy fél hagyma is jól megdobja.

köszi, majd beszámolok.:)

de akkor ne sózd be előre a májat, mert megkeményedik... a rozmaring nem rossz 5let. bár ez inkább akkor kezd hasonlítani egy dúsított rizseshúsra (májra) nem? jóétvágyat hozzá lilinek (is)!

mindenképp!!!!! nagyon finom!

szerintetek rakhatok kakukkfüvet a cukkinis lecsóba?

persze. abban a vas a lilinek, aki ordibál, sajna mennem kell. de azért adhattok még ötletet!

Máj????

ze=ez. én olaszosra venném. rozmaring?

Ha húst is szeretnél, akkor azt a legjobb külön elkészíteni és utólag hozzákeverni. Csalás de jól működik:)

lillu, de ze olyan, amibe kell répa, meg máj, kicsit tunningolt változat. hagyma? egyéb fűszerek?

tán a fűszerezés? curry (csak finoman)? vagy netán tárkonyos megoldás? vagy vedd olaszosra oreganoval...

Fogj egy csomag rizset, olajon egy kicsit pirítsd meg, utána öntsd fel vízzel. Ha már félig megfőtt, akkor keverd hozzá a borsót és főzd tovább együtt. só és petrezselyem kell hozzá, de anyu néha egy kis vegetát is tesz a vízbe. Ha elfogyott a víz, kész a finom rizotto:) ))

valaki világosítson fel, h mitől lesz a rizotto jó. eddig vagy száraz rízsdarabok különféle száraz zöldség- és húsdarabokkal, vagy elázva ugyanez, de mindkét esetben totál iztelenség. help!

Réka! Lelőhely: Első Hazai Lekvárium - VI. Dohány u. 39. (Klauzál u. - Akácfa u. között)

Visszaleskelodtem. Nem ertem meg kristalytisztan, hogy
mit szabad es mit nem, csak azt tudom hogy nem szolok
senkinek hogy ki mit tett a soskaba... :-)

jaj, elektra, ne is kérdezd! inkább leskelődj vissza a tegnap esti szövegelésbe, abból minden kiderül...:)

Milyen aza szornyu dieta?

A kek sajtokat leginkabb nagyon vekonyra vagva erdemes, hogy elolvadjon a nyelveden.
(kiveve ha nagyon puha, mint a gorgonzola. akkor kanallal :-)

Drukkolok neked :)

de már csak egy bő hét...:)

Nem, ezt a topicot nem követem rendszeresen, sőt ez volt az első meszólalásaim egyike... Logot olvasni nem nagyon szeretek, mert az olyan leskelődés féleség... Ha nem voltam itt nem rám tartozik alapon...

horpa, ezt most ne vitassuk meg, kérlek, ha követed a topicot, láthatod, szörnyű diétán vagyok...:(

Én nem vagyok ilyen válogatós... Ha fehér bor van otthon, akkor aszt iszom a sajt mellé (sajt mindíg van otthon :) )
A boroknál csak a húshozillést ismerem... Meg néhány tésztaféléhez is tudom milyen bor ilik...

apropó, joja: ebédidő, te hol tarcc? sóska??
én gyümölcssali!!! hurrá:) )