Kulináris

igen, nagy bacherista vagyok
asszem egyszer voltál nálal házibuliban, de erre nem vennék csillagtököt

csillagtök! tudom melyik az! Abból szerintem semmit se lehet csinálni. Még sose vettem!

alapvetően a tökfélék elég egysíkú társaság, de pl a tökvirág palacsintatésztában forgatva, hirtelen kisütve...

judit, már régen kiszúrtam a nicked

Ja még valami, ha vannak köztük aprók rakdd el savanyúságnak, mint a zöldparadicsomot vagy a bébidinnyét.

szerintem tuti, hogy lehetne valami jó kis patiszonkrémet kreálni, manapság úgyis az a divat, lásd: padlizsánkrém, karfiolkrém, sárgarépa-krém (sic)
és jó pénzekért lehet árulni

ááááNNNAtesssék:::....

ja vagy piacozz: eladod a csillagtököt veszel tojásgyümölcsöt

csillagtök. egyébként baromi sokáig eláll a sima hűtőben, a padlizsán tök más. joja: fantázia: tök olyan a cucc, mint a tök, tehát pl szereti a kaprot, ránthatod, rakhatod (szeletek, iklyen-olyan töltelék, tejföl, ha füstölt sajttal csinálod, más mintha pl trappistával. Próbált ki krémlevesnek, kis szerecsendió, ez-az, legfeljebb rossz lesz és kidobod.

asszem...

nincs

a patiszonnak nincs valami més neve is?

töltött pattiszon:
1, lepucol
2, kivály (cél:értelmes méretű lyuk ekérése)
3, töltöttkáposztábavaló töltelékkel töm
4, tejfölönt és sajtreszel
5, alufólia
6, sütő KISLÁNG TE!
7, turbogizit vacsorára hív

szerény véleményem szerint két különböző növényről van szó: az egyikzöld (majdnem tök), a másik ált. lila

A patiszon az a padlizsán? (Török uborka, eggplant) Akkor lehet, hogy van ötletem.

Segítsetek, légyszi!
van egy csomó pattiszonom, rántva már kicsit unom, szeretném mihamarabb felhasználni.
Ha tudtok finom, olcsó receptet, nagyon hálás lennék érte...
"Fiatalkori" emlékeimből úgy dereng, hogy lefagyasztani nem nagyon jó, legalábbis kiengedés után az íze és az állaga is...
köszönöm a segítséget előre is!

Rántott leves! Be rég hallottam már ezt a szót! :-)

Nem tudom, hogy hogy írja a Horváth Ilona, én anyukámtól lestem el.
Joja, szerintem nem tart tovább, mint bepanírozni mondjuk egy adag húst, vagy cukkinit, de ha kevés az időm, akkor én is mondjuk inkább borsófőzeléket csinálok, az hamar megvan. Vagy rántott levest. Vagy ilyesmi. :)

Tamás, én írtam a prividbe, és b@sztál válaszolni, úgyhogy engem hagyj az utcaneveiddel. Csá.
Hát, tésztát gyúrni nem bonyolult, itt főleg az időtényező játszik sokat. Ezért jobb a kész. Ld. paradicsomsűrítmény

Tamás: hogy megy a prodzsekt?

BUDAPEST UTCÁI PRODZSEKT:
RIKSA.HU forum

És tésztát úgy gyúr az ember, ahogy mondjuk Horváth Ilona írja?

Joja, szerintem a tésztagyúrás nem felesleges, legalábbis túróstészta esetében, dehát ezt mindenki maga dönti el. Spagettit én sem szoktam otthon készíteni, mondjuk nem is tudom, hogy hogy kell. Egyébként nagyjából egyetértek az elvi megközelítéssel, de azért fokhagymát én a magam részéről mindig frisset... :)

Nahát, én is itt hagyom kedvenc topicom, megebédelek. Meg a konyhaművészet kevésbé kellemes része, a mosogatás is még hátra van. :(

Én mondjuk szeretek főzni, de vannak olyan dolgok, amikkel nem feltétlenül akarok vesződni. "Az emberiség eddigi történelmének két legnagyszerűbb találmánya a fogorvos és a sűrített paradicsom." Hát, valahogy így. Ha főzök egy levest, amit fel kell önteni húslével, akkor nem csinálok egy húslét három órán keresztül, mert az jó lesz kockából is. Amit meg meg kell csinálni, azt meg megcsinálom. Ha egy ételben nem hangsúlyos elem a fokhagyma, az jó tubusból is. Ha hangsúlyos, vagy fontos, hogy friss legyen, akkor igazit használok. Racionalizálni. Ha főzök, engem egyáltalán enm zavar, ha sok idő megy el vele, mert nem sietek sehova. De amit feleslegesnek érzek, azt egyszerűsítem.

én viszont találtam még sóskát, pont el is készült, jó étvágyat! (ezúttal még a lisztet is kihagytam...:) )

Na jó, a zacskónyitásnál valóban macerásabb, de azért nem vészes. Mondjuk annyi valóban kell hozzá, hogy az ember szeressen a főzni.
Vera: próbáld ki, ne várd meg míg nagymama leszel, meglátod jó lesz!
Ja, és még az is van, hogy egyszerre lehet gyúrni jó sokat, és kiszárítani, elrakni. És akkor legközelebb már valóban olyan egyszerű mint a BOLTI TÉSZTA. A kiszárításnál mondjuk jól oda kell figyelni, mert én nekem már volt olyan, hogy nem száradt ki eléggé, és aztán megpenészedett. :( Ja, és aztán lepedőből, vászonból stb. varrt zacsiban érdemes tárolni. Persze lehet, hogy befőttes üveg is jó. Ezt nem tudom.

Értelek asszem. Vagy inkább nem.

Tudja a franc. Ha a Szikora Csikidam főzi, akkor nem. De asszem különben sem... Nem tudom. Én csak tehéntúrót eszem sóval. És olyan leszek mint egy nádszál, különben jön a pör a nyakukba!

Hogyne! Diétás töpörtyűvel a tetején. Úgy a finom!