Kulináris

Rosenstein - Mákos Túrógombóc! Asszem annál nincs is jobb!

Minden nagybetű nagybetűs ünnepet érdemel. A T(!)úrógombóc is súlyos fétis, de a Derelye a legveszélyesebb vonzalmam.
Eszembe ötlött Gombóc Artúr nagymonológja

A Rozmaring étteremben (Óbuda) olyan túrógombóc van, hogy olvasztott csoki van a közepében. És az egész eperöntettel van megoldva!
A Náncsi néniben meg akkora a tórógombóc, mint egy gyerekfej. Mint egy fej gyerek.

Zsófi, köszi, de majd akkor mondd, hogy szuper vagyok, ha meg is csináltad és sikerült (merthogy én még nem próbáltam csak lekaptam egy szakácskönyvet a könyvespolcról)

cukrot:)

örökre a tied marad
minden nagybetű
de képzeld attól még az enyém is
ez az érdekes az egészben
jó játék mi
a Centrálban mellesleg naggyon finom túrógombócot lehetett kapni eperrel...
és megnyílt a Hauer cuki is!

De én kb 3-4 leveseskanállal szoktam belerakni

Egy világ omlott össze bennem. Össze omlett a világ

püff neki! Most hogy már beletettem, mi?! Legközelebb jobban figyelni!

Na ezen töprengek azóta, h elolvastam:)

jajajjjjj, HIBAAA. a szilváslepény tésztába nem 20 dkg hanem 20 g (nagyjóbül gondolom 1 kanálnyi) cukor kell! maradtam volna szépen a francia grammoknál.... a többi stimmel.

Tessék meghagyni nekem a nagybetűimet!

Naná, hogy másfél méterről! Mer az kérem úgy jó. :)

Szilvásgombócót és Derelyét én is bármikor
én is nagybetüvel mindkettőt
Anna szuper vagy!

A tisztelet (bálváynimádás) és az éhség egyesült ereje vezette a kezemet

Milyen éhes lehetsz, ha nagybetűvel szeded mindkettőt

Istenem, most eszembe jutottak kedvenceim: a Szilvásgombóc és a Derelye. Mélyről jövő, sok nyállal megtámogatott sóhaj
hasít
a
hasit

Tarte aux quetsches avagy szilváslepény:
200 g liszt
10 dkg vaj
20 dkg cukor
1 tojás
1 csipet só
1 kg szilva
30 g barna (?) cukor - sucre de smoule ou de cassonade (YVES - segitséééég)
Tésztát gyúrsz az alapanyagokból és 2 órát a hűtőben állni hagyod aztán kinyújtva egy kivajozott tarte-formába rakod. A kimagozott szilvát héjával lefelé rárakod a tarte lapra (azért nem forditva, mert az túl sok nedvességet áraszt). Szórd meg a 30 dkg barna cukorral és rakd be egy meleg (220 fokos) sütőbe 35-45 percre. bon appetit

én sielni nem, almdudler igen

viszont a kocsmában fűrészpor van, mert a pincér hatalmas hókusz-pókusszal kb. másfél méter magasból dönti a poharakba

Almdudler
síelések gyöngye!

Otthon almabort készíteni - ebben van valami misztikus, mint az aranycsinálás

Ez így van, de nem véletlenül ajánlottam a spanyol verziót. Oda még nem jutott el a civilizáció annyira, hogy palackozzák, pláne, hogy dobozolják, mint a britek a Strongbow-t, vagy a Woodpecker-t.

akkor az inkább sprite... Vagy Almdudler

najó de úgy, hogy énis ízlelhessem

Cidert mi szoktunk csinálni itthon. 1/3 fehérbor, 1/3 almalé, 1/3 szódaviz

Angliában cider

Gyors pasta recept (ez sokkal közelebb áll a lelkemhez). Adva van egy éhes férfiember, egy fél üveg füstölt lazac darabok és akkor fölteszek vizet forrni a pastanak. Fölvágok egy nagyon kicsi édeshagymát (pórét, ha van) és 1 gerezd fokhagymát, amit megfonnyasztok kis vajon, elöveszek fél csomag fagyasztott spenótot, belerakom a hagymákba, amikor fölolvadt, mehet bele a lazac és 1 dl tejszin, kis borssal megszórom. Fölforr és kész is. Eddigre kész a tészta és összekeverem a spenótos lazacos kulimásszal, megszórom parmezánnal. Jó étvágyat!

Hamár alma, akkor csider. Lehetőleg észak Spanyolországban. Ott ugyan úgy hívják, hogy cidra.

dehogynem
szoktam