Kulináris

Anna, a www.epicurious.com-on biztos van több tucatnyi brownie recept, nézd meg! egyébként lehet, hogy a Corában vagy az Auchanban lehet kapni oetker-szerű brownie-porokat -- jobb, mint a semmi.

receptBEN

tud vki brownie-t sutni? en 1x probaltam, de nem lett tul nagy sikere. Asszem a receptban lehetett a hiba.
Yves, ez a karfiol talan brokkolival lett keresztezve!

Ma egész nap sütöttem-főztem, és rájöttem, hogy remek zöldségek vannak! Vettünk például egy olyan karfiolt, amilyet még sose láttam. A megszokott fehérség helyén halványzöld kúpok vannak benne... Nagyon jól néz ki, és az íze kicsit "zöldebb" a hagyományos karfiolnál. ???

a bazsalikom sajnos pont a kényes fajta, kedvesen kell bánni vele, és még így is elofordulhat, h. nem hajlandó kinoni, ha a fejed tetejére állsz akkor sem.
A virágzás az foleg a fejlodésben és növekedésben veti vissza, mikor még cserépben van, de a fonnyadásnak is oka lehet, mert úgy gondolja, a fajfenntartás terén megtette kötelességét, és akkor elhagyja magát.
És most megpróbálom visszakeresni a pesto-receptet amit a múlt héten rakott fel vki, mert (remélem) mindent beszereztem hozzá délelott a piacon.

Új villanysütőmben életemben először kellő magasságúra tört föl a sütemény!!!!!!!!! ojjjjjjan jóóóóóóóó végre

Anna!
Nem mondhatnám, hogy tartós dolog ez az almáskenyér, már el is fogyott :)
itt egy tonhalsaláta csak úgy:
1 konzerv tonhalhoz
sok majonéz
kicsi kapor (apróra vágva, lehet szárított is)
só, bors
fél citrom leve
fél alma reszelve
fél zöldpaprika apróra kockákra vágva
savanyú uborka apróra kockákra vágva
esetleg kis mustár
esetleg kis reszelt zeller
esetleg kis reszelt hagyma
esetleg vörcseszter (sose tudom leírni)
esetleg kakukkfű, oregano
Mindent össze kell keverni, hogy jó salátaállagú legyen, ha valami kimarad, az nem baj, ami van, azzal dolgozz. :) egy-két órát a hűtőben hagyd állni.
A többi hozzávaló a fantáziádra van bízva.
Jó étvágyat!

pdng: nem lehet, hogy melege volt? Szobai tartásáról nincsenek jó tapasztalataim, de nálunk egy kb. méteres rozmaringbokor már évek óta vígan nő a kertben.

Nekem is gyönyörű virágai nőttek a bazsalikomomnak. És vége is lett. AMúgy jó reggelt.

Köszi!

akkor mar inkabb vard meg a magokat, trukk talan hogy nedves fold tetejebe beleszorni, de ne sokat, es amint kibujtak, egyelni, 2-3 to max egy cserepben, de a fuszernoveny nem egy igenyes fajta (bar mondjuk nekem a rozmaringom a heten minden ertheto ok nelkul elfonnyadt)

Köszönöm. Te melyiket javaslod? (Előrehaladott a fonnyadás.) Nyessem le és próbáljam megmenteni, vagy hagyjam virágozni és ültessek a magokból újat? Különben hogy kell? Van valami trükkje?

eszter, ha lenyesed a viragokat, akkor megelozheto a fonnyadas (persze akkor nem lesznek uj magjaid, hogy meg tobb bazsalikomot ultethess:)

Nem sajna:) És meg ne hallják:)

És lehet találgatni?

Örkény, ketten vannak.:) Fiúk.:)

Cseh Annának így megkésve is hálás köszönet a barátfüle-lelőhelyért. A hely nagyon hamar kipróbálásra kerül..

:) ) Eper, hallottam olyanokat is, hogy a WF valójában egyen vannak, és olyat is, h nem is F :) )

Noha nem térnek ki a bazsalikom fonnyadására, elég szórakoztató....nem szeretnék az a vendéglős lenni, akiknek az ajtaján ezek belépnek. Volt egy ilyen film, amikor jött a ház specialitása pizzát megkóstolni valami híres ítész, és a szakácsnő ott remegett a konyhaajtó ablakában:)

FYI:
Mai Népszabiban Wittman-fiúk tesztje a Klauzál/Dob sarkon lévő Mini kifőzdéről.
http://www.nepszabadsag.hu/Default.asp?DocCollID=74941&DocID=71358#71358

Azt olvastam egy Anatole France regényben, egy idős olasz cipész szájába adva, hogy amikor a bazsalikom kivirágzik, nemsokára el is fonnyad. Szerintetek ez igaz? Virágzik a bazsalikomom!!!!!

sütni én csak máglyarakást szoktam, azt is csak nagyon ritkán. Meg évek óta készülök, hogy sütök flódnit, már egy csomó receptem van összegyűjtve, és a noteszomba is minden héten beírom: flódni. Aztán vasárnap kihúzom, és átvezetem a köv. hétre. Évek óta így megy.

levesleveslevesleves, igeeeen! lencselevest fogok holnap csinálni. és hozzá szilvásgombácot.
és azt üzenem Köves Gábornak (tegnap este ácsingózott utána), hogy az Eötvös/Aradi ucca sarkon van egy büfé, ahol igen soxor mérnek szilvás Derelyét (más néven barátfülét). Egyébként, aki arra jár, annak mind nagyon ajánlom azt a büfét. Igen jól föznek. És van egy ilyan vaslapjuk, vasalóval, amin sült zöldségeket szoktak csinálni és az valami mennyei!

A leves tényleg jó:)

De ha tuti bevált sütit sütsz, az nagyon király!!!!!!
Elmondom mik azok nekem: francia almatorta, bögrés mákos, narancsos/csokis piskóta, karácsonyi gyümölcskenyér, diós kifli.

Én akkor is a levesfőzésre esküszöm. Annál nincs jobb dolog, sem enni, sem főzni. Sütni kész izgalom, és úgyse lesz olyan, mint ahogy a nagyi csinálta annó. A leves meg nem kudarcos, csak nagyon ritkán.

na a langyos tejben stb. attól rettegek. a múltkor vettem valami franszia gyorsélesztőt. jó sz*r lett, amit sütöttem, de szerintem nem (csak) attól. egyébként indiai lepénykenyér volt, de inkább frizbire hasonlított

Én is ezt képzeltem mindig a sütésről (meg így is van), de aztán egy barátnőm mamáját figyeltem, hogy süt, és ettől megértettem a süteményreceptek amúgy rejtélyes-misztikus szövegezését:) Azóta nem aggódom:)
Csak a langyos tejben megfuttatott élesztő meredek még mindig kicsit:)

jajjj de örülök! az egyetlen dolog amit tényleg szoktam sütni (úgy évente 2x). egyébként nem szeretek sütni. mert nem lehet elöre tudni az eredményt és utólag meg végképp nem lehet vele mit csinálni. ha fönt készül egy étel (vagyis nem sütőben) lehet hozzá adni még, vagy belöle elvenni, kóstolgatni, kavargatni, stb. sütiknél nem lehet, és ez engem fölöttébb zavar.

Anna!
Jelentem nagyon finom (majdnem azt írtam hogy kiba... jó de én ilyet nem szoktam :) ))