Most lett kész:
Lotti-féle gesztenyerolád.
Hozzávalók:
2 tojás fehérje
10 kanál kristálycukor
10 kanál feketekávé lefőzve
3 kanál kakaó
20 dkg háztartási keksz
20 dkg dió
2 csomag gesztenye
10 dkg vaj
kis rum
A tojásfehérjét kikeverni a cukorral,
bele 10 kanál kávé, 3 kanál
kakaó. A masszát 3szor felfőzni,
tűzről levéve belekeverni a reszelt
diót és reszelt háztartási
kekszet. Alufóliát kiteríteni,
megszórni egyenletesen kis kristálycukorral,
a kész masszát elsimítani rajta. A
gesztenyét a vajjal elkeverni (kicsit nehéz,
vegyétek ki előtte a vajat a
hűtőből), bele kis rum. Ezt a
masszát rásimítani a kakós
tetejére. Az alufólia
segítségével feltekerni hosszában,
mint egy bejglit kábé. Becsomagolni az
alufóliába, mélyhűtőbe
tenni legalább egy napra. Tálalás
előtt kivenni, vékonyan felszeletelni,
tejszínhabbal nagyon állat.