Kulináris

14933 Hu Tamika a 3-as szamu nagyon jonak tunik. Mit ertesz az omlos teszta alatt ?

A maga pasija mar reg a hutoben lakik. Nem mintha egyedul kuksolna ott.

Ismerem. Mindent ismerek.:) Tényleg nagyon finom, teljesen olivaolaj-ízű.

Tavaly is ilyenkor akartál thai spenótlevest csinálni. Mindig mínusz 10 fokban jön rád?:) Nagyon könnyű elméletben főzni ám!:) )
(off: holnapután is lesz halló?)

bertolli. pasi azóta a hűtőben lakik. én meg főzök vele, szégyentelenül:)

(Apropo, Tami, margarin. Van most itthon ilyen olivaolajjal készült margarin (Bertollini?) és nagyon nagyon finom. Csak ajánlani tudom.)

(hol lehet spenótot kapni ilyenkor? Nekem is kell!
Én thai spenótlevest csinálnék belőle, a receptet viszont most nem ásnám elő, de valahol itt feltettem. Tavasszal... )

akarom mondani: könnyű köret

1. Vajon (nem margarinon!) megpárolni sok összenyomott fokhagymával együtt. Ekkor olyan ázott levél-állagú, nagyon finom köret könnyű lesz.
2. Spenótos-túrós (pl. ricottás) lasagne. Lasagne tészta, besamel vagy krémsajt kicsit higítva tejjel, párolt spenótlevél, túró rétegezve. Bele fokhagyma, szerecsendió, tetejére mozzarella.
3. Spenótos - füstölt sonkás pie. Omlós tészta, rá párolt spenótlevél, sonka, a tetejére felvert tojások + tej keveréke (bele is fog folyni!), kb. 40 percig süt.

spenótos palacsinta. az finom.

a legegyszerűbb, ha elcsámcsogsz rajta, mint egy nyuszi, de főzeléknek sem rossz, csak kicsit tovább tart elkészíteni :)

vettem egy fel kilo spenotot, mert jol nezett ki. van valami jo receptotletetek ?

A zénanyukám nemigen főzött. Ez már akkor is szomorúsággal töltött el, de nem hittem volna, hogy soha nem fogom tudni ledolgozni a hátrányt. Nekem csak gyerekszobám volt, konyhám nem...:( (

ÓÓÓÓÓ erre én már régesrégen. A Zanyukámtól. Pl. spenót.

Tök jó, csak itthon egyesek (akik nem én vagyok) a zellert sem szeretik. De a többi 43505 embernek nagyon ajánlom, meg magamnak is, csak nem itthon.:)
Egyébkén mostanában jöttem rá (Dénes Eszter mackósajtos krumplipüréjén felbuzdulva), hogy a natúr krémsajt szinte minden krémes ételnek nagyon jót tesz.

És bevallom férfiasan, hogy én is maradék mascarponéval főztem mindkét levest, de ezt le se mertem írni. És nem merek belegondolni a kalóriatartalmába.

De fóliába be kell csomagolni. Nigella ezt írta és kezdem elhinni, hogy ő egy food godess.

Zellerkrémleves: vajon megdinsztelsz egy kis hagymát, 2 gerezd fokhagymát és kevéske apró kockára vágott zellert plusz karikára vágott s.répát ha gondolod. Majd beleraksz kb 50-70 dkg nyers zellert, egy egész répát, fehérrépát és fölöntöd kb másfél l zöldséglevessel (vagyis vízzel + 3 leveskockával). Kuktában nagyon gyorsan megvan. Kell még bele szerecsendió és 1-1 dl tejszín+tejföl. Ezzel fölforralod és a nagy darab zöldségeket turmixolod. (A kis darabokat valahogy megkíméled, de ez elhagyható, csak akkor van benne némi anyag is.)

Pl. sütőpapíron kell sütni, nem fólián, mert az elég merev ahhoz, hogy leönthető legyen róla a lé. Nekem legalábbis sikerült.:)
A méz pedig nemcsak édes, hanem az Activia-joghurttal nagyon finom ízű is, ezért tettem bele.

Jé, ez mennyire más!
Szerecsendiót én is akartam, de asszem, vasárnap este az akkori aktuális levesnél (karfiolleves maradék mascarponéval) kidobtam, amilyen hülye vagyok. Mert mindig mindent kidobok, csak hogy rend legyen, legalább látszólag, ha már az ajtók mögött - és a fejemben - nincs.:)

Ja, a mézen én is gondolkodtam, de ha jó a tök, szerintem elég édes.
Ja, és kihagytam a LEGfontosabbat: egy nagy gerezd vékony szeletekre vágott fokhagymát is rá kell dobálni a nyers tökdarabokra és azzal együtt sütni. És valahogy vigyázni kell, hogy amikor megsült és hámozod megfelé, akkor ne folyjon el az a finom lé. Ezt nem tudom, hogyan kell, mert nekem nem sikerült, csak az ujjamat nyalogattam.

Én is csináltam. A Nigellától tanult módszer alapján.
Tököt (kb 1 kg-os) félbe vagy 4-be vág, besóz, borsoz, szerecsendióz, majd vajdarabkákat tesz rá és fóliába csomagolva megsütögeti. Amikor megsült, meghámoz, fölönt annyi vízzel, amennyi elfedi, bele leveskocka , 2 dl tejszín (nem főző hanem a durva zsíros fajta), kevéske mustárka, 1 dl fehérbor, 1 felesnyi konyak, ha van. Fölforral, összeturmixol, tálal.

Tiszta Amerika :-)

Csak a cukorra.:)
Jöttem dicsekedni: annyira finom sütőtök levest főztem már megint! Sült tök (a hossszúkás, nyilván), "csirkelé" (stock), krémsajt, joghurt, pici fahéj, pici currypor, pici méz, turmix.

Azert remelem a kola es kave kozul legalabb az egyik koffeinmentes is, vagy csak cukorra vagyunk ennyire beindulva ?

Én pl. CSAK a lájtkólát bírom, viszont legalább a tejszínhabot se szeretem.

Inkabb arrol van szo, hogy AZERT kell a tejszinhabos kave a lajtkolahoz, mert azok a szemetek kisporoltak a kaloriat...

mostmé? helyes pincérfiúkkal is köll beszélgetni valamiről!

Ne tanuld meg. Nem magyarazkodunk. Nahat.

julis drága, ezt a magyrázatot tanuld meg jól, sokszor lesz még rá szükséged, amikor azt a hülyeséget kérdezik tőled, hogy mi értelme a lájtkólának a tejszínhabos kávé mellett!
:)