Kulináris

Sajnos azt hiszem, hogy a mi husaink, vagyis állataink más okokból nem felelnek meg a bio étel feltételeinek, de lehet, hogy nincs igazam. Asszem itt abba is hagyom, mert nincs tehenészetem, nem értek hozzá és nem is nagyon vagyok érintve. Én a Budafoki úti rendes ősmagyar meg a Karinthy úti halal arab hentesnél meg néha 1-2 Naccsarnoki hentesnél szoktam vásárolni és ezentúl is ezt fogom tenni. Ha azokat nem záratja be senki, én teljesen kitartok az EU mellett :)

Szerintem nem feltétlenül. Teljesen trendi a minden nélküli bio-cucc, úgyhogy lehet,hogy megvenné. (Jó, a bajor nem. De az angol igen...:-) )
És elő nem írhatják, hogy milyen festékkel KELL festeni a húst. Úgyhogy én ettől nem tartok.

pl. nem tudunk kivinni nem pirosra festett hust, mert a kutya se venné a rózsaszínű húst a hentesnél. Bajor háziasszonykám nem hiszem, hogy meghatódna a haloványabb hús láttán azért, mert az van elé írva, hogy "aus Ungarn ohne Farbstoff". De lehet, hogy csak eccerűen nem engedik be és kész.

Örkény, pünkt ezt mondtam, hogy azok nem jöhetnek be. Ez teljesen természetes. Az nem elfogadható, hogy tiltsunk valamit, mert külföldi, de az igen, hogy az ltalunk előírtaknak meg kell felelnie. Mint ahogy mi sem tudunk olyat kivinni, ami az ottani követelményeknek nem felel meg.

szerintem ezzel nem lesz olyan nagy gond / megint egy francia peldat hozok fel : a francia szabalyozas egy csomo angol termeket tilt, tehat ezeket a termekeket nem importaljak franciao-ba, es ennyi, nem olyan nagy gond (no persze az angolok nem orulnek, ...)

Joja:
oké, de ha pl. nálunk szigorúbb a szabályozás ebben v. abban, akkor a csatlakozás után mi lesz az ideömlő más európai termékekkel, amik ezeknek nem felelnek meg, he? Udvariasan azt mondjuk a sógoroknak meg a többieknek, hogy kösz, nem veszünk semmit?
:) ))

bizony nem volna egy kulináris csemege :-)

Jota:
sőt, én még a bélfelszínemre sem :) )))

én sem szeretnék csendéletet festetni a bélszínemre...

Örkény, egyetértek. De amennyire én tudom, ahol szigorúbb a magyar szabályozás, ott nem kell változtatni. Gondolom így ezek a termékek szorulnak ki innen, és nem mi szívunk miatta.

Arra is kíváncsi lennék, hogy az EU-csatlakozás után pl. itt is engedik majd színezni a tőkehúsokat, nyers hentesárukat, mint odakint (pl. a németeknél)?
Bizonyos dolgokban a magyar szabályozás szigorúbb, és ez így van jól. Én pl. nem örülnék annak, ha isten tudja miféle színezékekkel pirosított husikat tennének elém, ami ugyan nagyon jól mutat a reklámokban, ahogy a serpenyőben sistereg, de egészségileg már kétes...

tudtam, hogy megkapom az Ázsiaboltot...
Remélhetőleg az EU-val együtt begyűrűzik több olyan bolt is.
(OFF! Azért vagyok itthon, mert egyrészt kicsit későn ébredtem, de főleg azért, mert végiggondoltam, hogy nem tudom 2 nap alatt befejezni azt a munkát, amit péntekig be kell fejeznem. Majd talán szombaton elutazom, talán egész hétvégére sikerül.)

(off: Nem tudja valaki miért kaptam rádiós ébresztőórát Anyukámtól????) (Dani, köszi) (Téma lezárva)
Akkor jó, ha lesz mák, meg minden. "Say Yes" to EU! Ja, meg persze munkavállalási lehetőség is legyen.

Apropo, Joja, meg egyszer boldog szulinapot:-)

Mak: nem kell betiltani. Lasd Austria, Germknodel, meg egyeb sutik. EU ban is termesztik, csak kis mennyisegben.

Mák. Én úgy tudom, hogy lehet mákot az EU-ban, de nem olyat, mint a mienk (ami jó), hanem ilyen mindenféle E-vel dúsított (EU-val...) minden egyéb mentes íztelent. (Horpa, a fennmaradó részt pedig Afganisztában állítják elő...)
Velő: én úgy tudom, hogy máshogy kell bontani a marhát, semmilyen része sem forgalmazható, ami érintkezett a csontjával. A pacalról nem hallottam, de ha az se lesz, az már tényleg botrány! "Say NO" to EU!
Anna, hogyhogy mit fotóznak majd? Hát az Ázsia-boltot az alagsorban!:-)))) Hogyhogy itthon vagy?

szerintem is van, de nagyon nem figyeltem, mert nem szeretem

de figyeljetek, mákkal megszórt péksütemény szerintem szinte mindenhol van, nem?

mák: hétfőn az írországi népszavazásról szólván Kovács László arról is beszélt az Európa Hajó című dögunalmas rendezvényen, ahova valamely egyéb miatt becsöppentem, hogy a mák betiltásáról szóló mendemondák egyszerű pletykák.
velő: az olaszok meg a spanyolok állandóan a pacalt féltik, mert ott is terjed a belsőségek esetleges tiltáésáról szóló pletyka. Viszont a marhavelőt (az, amely a lábában van az állatnak) a BSE miatt forgalmazzák kevesebb helyen. Az agyvelő (azaz a sertés agya,többnyire azt esszük rántott velőként) eddig még nem került szóba, vagy legalábbis én nem hallottam. Csak nyilván egy csomó helyen nem szik.

jónapot! én is it vagyok és nem ez eu-ban, ahogy terveztem :( (((
szerintem várjuk ki a végét ennek a csatlakozásnak, hogy mit tiltanak meg mit nem. ne terjesszünk már rémhíreket. bár én is ezt teszem. én a legjobban a paradicsomot (ami Szabadföldön terem) féltem. És a paprika?
És az összes vágóhidat EU szabványosítani kell?
És mit fognak fotózni az EUk a Naccsarnokban?
Na majd azért megnézek magamnak egy bécsi hentest, ha kijutok oda eccer, hogy tényleg nincs-e velős csont.

az indexen azt írják, hogy: "A magyar köztudatban élõ félelem valószínûleg azzal magyarázható, hogy a nyugat-európai országok jelentõs részében a mák nem tartozik az étrendhez, ezért kereskedelmi forgalomban alig lehet kapni. Akad olyan ország is, ahol csak gyógyszertárakban árulják. "
meg azt is:
"Ilyen következményekkel járó intézkedésekkel az Európai Unióhoz való csatlakozás kapcsán sem kell számolni, így attól sem kell tartani, hogy néhány év múlva karácsonykor már nem kerülhet mákos bejgli az asztalra. "
úgyhogy lesz mákos guba-beigli, minden:-))))

yves : a velocsontra (szerintem mindenki errol a velorol beszelt)
armitage : csak azt akartam ezzel mondani, hogy nem lehet ez egy eu-s szabaly, hamar franciao-ban van - igy talan magyarorszagrol sem tiltjak ki oket , kiveve, ha uj szabalyok bejonnek 2004-ben

Én is azthallottam, hogy a mák marad. Lévén mi addjuk a világ összes mákremésének 10 % -át...

Pont tegnap olvastam valahol, csak nem emlékszem, hogy hol, hogy maradhat nálunk a mák az EU-ban is.
Sziasztok!
Mennyi az a minimális idő, ami alatt egy közepes tepsi rakottkrumpli megfő 250 fokon? (Vagy mi a max)

Valahol hallottam, hogy a mák mint ópium-alapanyag, nem szívesen látott anyag az élelmezésben, de hogy melyik országban, azt nem tudom...

Verka, a velőről (disznóagy), vagy a velőscsontról (marhalábszárcsont, vagy mi is?) beszélsz?

a mak az meg a masik : miert szunne meg ? az is van itt, van mak magaban, makos suti, makos kenyer majdnem minden peksegben, stb stb... sot, az ember kajanak is szamit :) )

A mákos dolgokat tényleg betiltják?
Képzelem, miket szólnának a hazai menzák, a gyerekeknek adott mákostészták láttán :) ))
Nem lesz mákos bejgli sem?
Szerencsére utálom a mákot.
:) )

de varjal, itt (franciaorszagban) lehet venni velot a hentesnel, tanuskodom !!! sot nagyon olcso is, mert ezt kutyanak valo eledelkent aruljak ...en persze nem mondom a boltban, hogy nincs kutyam :) )

(a marháknak persze lesz, csak mi nem vehetünk belőle, mert meg kell semmisíteni)