Kulináris

Szómiszó, elég olajos a falafeléké is. Már az eredmény is. Csak azt nem tudjuk, mennyi olajat szívott magába. És akkor azt hisszük, hogy ugyan, ez csak répa!

Igen, de a sok olajtol lesz szerintem jo ize

én próbáltam reprodukálni azt a sült répát (párol-karikáz-süt), hát annyi olajat szívott magába, hogy azt bármelyik padlizsán megirigyelhetné. Ekkor azt gondoltam, falafelék nem így csinálják. De lehet, hogy tévedek.

De nagyon jo a szovege, d ios rozsos kenyernel pl. A diot illatosra piritom, vegulis csak piritas, de ez az illatos ettol teljesen be lehet indulni. Azt mondjuk nem ertem, hogy kelesztes utan miert kell egy oriasi a kenyerre verni, dehat ez talan az o titka

Az jo, kulonben el tudom kepzelni hogy jo a repa sulve, foleg finom olajjal vagy mentaval es feta sajttal salatakent, hm ez megint torok behatas.
Na azert ma lehet hogy repat sutok, de azt biztos parolni kell elosozr.
Befejezem lassan mert 20 perc mulva az ADR szepsegeirol kell a nemzetkozi diaktarsasagot meggyoznom

Én kerestem mogyorókrémre, meg sárgarépára, meg répára, meg sültre és semmi. De találtam pl. PADLIZSÁNKRÉMES SZENDVICS SÜLT PAPRIKÁVAL-t. Az se kutya.
Karottára szerencsére egy találat se jött be. Ezt a Stahlt nem olyan fából faragták.

Én is! Ezt csak úgy általában mondtam, hogy nézd meg, hogy tájékozódj, hogy miben nyomul a csajszi. Aztán kezdtem el keresgélni én is és láttam, hogy ez a recept nincs ott, vagy titkos helyen van.

Meg a keresoben sem talalom vagy mi a repa elegans gasztronomiai neve karotta????

Milyen cimszo alatt fut, mert csak sult eperdszemmet meg ilyeneket talaltam az s alatt

na de ott van készen,
ha ide vele,
akkor oda mehetsz :)
stahl.hu-t mindenkinek ajánlom. Tele van receptekkel és meg lehet spórolni a könyv borsos 3500 Ft-os árát.

Veve, gyere már kicsit a Maffiára!!!!

kösz, de azon mintha nem lenne se chili, se mogyorókrém...

Ez volt az elképzelés, mármint otthon megfőz, hurcol, de még ahhoz sincsenek meg a feltételek.
Sült répa van a falafelben a Paulayban. Szerintem ott is nagyon finom.
Kati, nézd meg a www.stahl.hu-t.

a sós palacsinta nagyon jó
na ide azzal a sült répával
(a sarkkal nem az volt a gond, hogy nincs konyha? Vagy mindenki megfőzi otthon és odahurcolja?)

igen - igen - igen - igen

Ezen (sarki kóstoló) már Karácsony táján konspiratíve gondolkodtunk néhányan, de aztán elvetettük az ötletet. Persze föléleszthetjük.

mi lenne ha összehoznánk a sark-ban egy kóstolót?

speciel, a nagymama sós rakott palacsintája is borzalmasan hangzik elmondva, mégis tökéletes kombináció, úgyhogy, akár el is hiszem neked.

vajas tészta, rácsokkal a tetején

nagyon finom, képzeld hozzá a sajtot, mandulát, szuper együtt, csak sima párolt spenót

ráadásul mindez tortában...

Évi: én azt nem tudnám elképzelni sem -hogy megegyem. répa-spenót, együtt, nem túlzás?

Stahl abszolút k-g lett, és nagyon jó könyvet írt, helyes kis sztorikkal, képekkel, és isteni receptekkel. (mondjuk az olajbogyós/fetás pennét, akárhogy is készíti az ember, nem lehet nemtúlsósra megcsinálni, de a többi elég jó.) -amit próbáltam eleddig.

Fannikám ,légy szíves
amit én tudok az répás-sepnótos torta, amely alapja vajastészta, továbbá a töltelékbe még sajt és pirított mandula

Egy baratnom gimnazium alatt osszehasonlito kuatatast vegzett az osztalytarsak mamai es nagymamai spenot vagy soska most mar nem tudom melyik keszitmenyei kozott. Nagyon tanulsagos es persze nagyon laktato volt.
Mar probaltam ezena forumon megtudni, Stahl atment konyha guruba? En le vagyok kicsit maradva

De akkor kiszarad nem, habar a spenot eleg lucskos.
Sult repa????

Lehet, hogy itt a hiba? Eddig csak a sajátomnál ettem.
Viszont múlt szombaton összefutottam egy nagyon finom fondüvel!
3 féle sajtból, fehérborból és pálinkából kutyulták.
Tudom -semmi sóska, spenót de fincsi volt!

A rétes-kezeléssel kapcsolatban azt a titkot súgta meg nekem egy vásárló a közértben (az első alkalommal, amikor tanácstalanul nézegettem a becsomagolt réteslapokat), hogy a réteslapot olajjal kevert tejföllel kell kenegetni, és akkor nagyon tuti lesz. Hát én így szoktam, de csak, ha édes, tekert rétest csinálok, mert szerintem a spenótos rétes esetében a rétegek miatt nem szükséges megkenni, de bizotsan nem árt neki!

Évi, és mindenki: főzzetek inkább sűlt répát chilis-mogyorókrémes mártással, mert az nagyon finom. nagyon. A Stahl Judit könyvében található a recept, de ha vkit érdekel, meg is tudom mondani.

Ugye a retes lapokat kemenyen vajazni vagy olajozni kell?! Hat nem sok retest gyartottam eletemben, igaz mar 3 eves koromban allitolag a Nagycsarnok kozepen meglehetosen nagy hangerovel tartottam eloadast a nagynenemnek, hogy hogyan kell csinalni, mert o azert nem akart venni reteslapot mert nem tudott retest csinalni.
Hendrix, hat majd egyeztetunk idot hogy en is otthon legyek meg soska is legyen, Jo? Addig esetleg probalkozzal mas mamaknal is