Kulináris

mi ehető a pogácsa, vagy a kaucsuk?

ehető??

:) )))) hány száj kell min., hogy elfogadja a prog?

kaucsuk?

:) )
igen, a kissrác ijesztően nem volt 100-as...
miféle bántó poén?

nem, jóval összetettebb asszociációkra épült VOLNA.
de a kérdésem most ez: a rágó miből van?

neni....

na jó, most tudtam volna mondani egy bántó poént.

(A Napos oldalban van egy-két csodateja, amitől nem is tudom milyen lesz az ember. Talán egészséges? Vagy friss? Már nem emlékszem, de asszem hatott. Én most bodzás zöldteát iszom, ami nem túl jó, nem is bodza ízű sajnos, de jólesik így reggel...)

adtam, igen.

es adtal?

még semmit, majd lassacskán...
de reggel, amikor jöttem idefelé, ettem az utcán egy pogácsát, és szembejött egy 10 év körüli kissrác,aki ezt mondta:
"néni, tessék adni egy darabot abból! éhes vagyok"

és te mit hami, bocsi, étkeztél?

Hát lakni nagyon jó hely (lehet). Nekem legalábbis teccik a Jókai utca.
De a napos oldal akkor jó hely, ha fontos neked az egészséges táplálkozás. Szerintem az ízeik nem annyira jók, de arra kell gondolni, hogy milyen egészésges leszel mostan ettől. És kedvesek és szép a hely. És azért igazán rosszat nem ettem még ott, csak igazán jót se.

jaj, ne ezt el se kezdd lécci (stílusilag :) ))
de mondjuk amit ettél, az korrekt :) )

háát, előszőr erőlevit, aztán szárnyimájasrizottót, reszizett sajtimajtival megszórogatva.

A napos oldal fölött lakom de egyszer se voltam. Jó hely?

mit ettél,áruld el!

Durumot kell az gyurt tesztahoz... (ha lenne rendes meretu konyham, ugye), aprosutemeny talan?

juhujj de finiminit zabbiztammm!!

Ezeket a dolgokat tudom (vagyis sejtettem, mert egészen pontosan nem tudtam), azért is vettem ezt a sokféle lisztet. De mit kell velük kezdeni??? Merthogy kenyeret nem sütögetek. Biztos el kellene mennem a Napos Oldal kávézóba és leemelni a polcról egy süteményes könyvet és abban biztos lennének receptecskék.

Vagyishogy azt akartam azzal a linkkel mondani, hogy a tonkolyon kivul az osszes tobbi lisztrol elmagyaraz mindent.

közönséges búzából korpa hozzáadásával készül a Graham liszt

tegnap viszont tényleg tegnapit ittam, azazhogy mostmár tegnapelőttit, lehet hogy nem a legjobb döntés volt.
grrrrrr.

NA figyu Annacsi
A tönköly
Mostanában kezdjük újra felfedezni ezt a méltatlanul elfeledett ősi gabonafélét. Latin neve alapján speltának is nevezik (Triticum spelta).
A közönséges búzához hasonlóan hatszoros kromoszómakészlettel rendelkező, tehát a "fiatalabb" búzákhoz tartozó (hexaploid) faj. Magas, könnyen megtörő szárú, törékeny kalászú szemtermése a kalászkában marad, nem pereg ki, mivel azt a toklászok szorosan körülzárják. Ne keverjük össze a durumbúzával, mely tetraploid és a melegebb országokban sok helyen termesztik nagyobb, - de rosszabb minőségű - sikér- és fehérjetartalma miatt. A melegebb országrészekben nálunk is termeszthető. Száraztésztának elsőrangú.
Sok tekintetben jóval értékesebb a legelterjedtebb közönséges búzánál.
- Jóval több fehérjét tartalmaz (18-20%).
- Jóval magasabb a sikértartalma (40-50%), így tojás nélkül is készíthető tészta belőle.
- Kedvezőbb az aminósavösszetétele (sok esetben a szójánál is).
- Vitamin- és ásványianyagtartalma magasabb.

http://www.ofe.hu/teka/t5/Index.htm

en csak a durumtesztat ismerem, abban nincs tojas, asszem.

azt tudom hogy az egyikben bennmarad az összes korpa, a másikban csak egy része, a harmadik meg egy fajtatípus

Igenigenigen! Nekem is! Nekem mind van, de fogalmam sincs miért, mihez, minek, hogyan.

valaki magyarázza már el mik a jellemzőik ezeknek a liszteknek, éshogy mi a különbség:
- teljeskiörlésű
- graham
- durum
- tönköly