Kulináris

Gombi:-)
A túrós csusza házi túróból készült, abban biztos vagyok, és általában a tulaj szokta sajátkezűleg főzni, mert az a kedvence...egyébként május 26-án lesz egy Afrikáért est, ahol tombolán lehet majd nyerni Bajai Halászcsárdás vacsorát (3 személyeset; de ezt még megbeszélem a főnökkel), illetve a tulajé a Sport Hotel is, oda is sorsolunk ki egy "páros hétvégét"...Részletek Afrika topikban:-)

gombi :) ) jujjde jó dolgod volt, nyammnyamm
de képes vagy jércemellet enni egy halászcsárdában??? te hitetlen...
nem szereted tán a halat?

tegnap voltunk vacsorázni a Magdesz által oly sokat favorizált Bajai Halászcsárdában.
Tényleg fenséges volt, az egyetlen dolog, amiért kicsit húztuk a szánkat, hogy (relatíve) sokat kellett várni, míg kihozták a kaját.
Én a többi asztalnak háttal ültem, de partner kifigyelte, hogy volt, aki később jött és már vígan falatozott, míg mi még mindig vártuk, hogy elénk kerül a harcsapörkölt túrós csuszával és a dióval szórt, rántott jércemell mézes gyümölcssalátával.
Ez utóbbit ettem én, nagyon finom volt, de a rizsköret nem azon a hőfokon "égett", amin a hús és a gyümisali.
De ettől függetlenül tényleg remek volt.:-)

én ma Füzesabonyban ettem igen korrekt, ügyes kis tenger gyümölcsei pizzát :) )

csak azt akartam elmondani, hogy mivel nyers - egészen más az állaga, mint amit te gondolsz :)

lehet,hogy friss volt,de mivel gomba,ezért a finom szó számomra error.:) )
de remélem,hogy jólesett és egészségedre kedves bog!

haha!!! Nell! a nyers gomba, ami az én salimban volt, nem gumis egyáltalán. hanewm friss és finom!!! haha!

az a baj a gombával,hogy még "becsempészni" sem lehet egy nellus-barát kajába(mondjuk felismerhetetlenségig elváltoztatva színét alakját estébé),mer elég egy harapás és máris érzem,hogy az a gumis állag mit takar...:/

jól tudod.:P

ha jól tudom, a gombát nem "nem csíped" hanem "iszonyúan utálod" :) )

joja,köszi,az klassz lenne.
bog,a salátád jól hangzik,bár én a gombát és a kefirt nem naon csípem.a saláta végülis maradhat!:)
jut eszembe,nagyikám úgy szokta enni a salit,hogy megporcukrozza.télleg finom!

a csiga tök fini.

A nagy és rettegett Kaukázusi Kefír rendeletére :)

grrrrrrrr.
(saláta)fejek fognak hullani.

csiga nem volt a salátában, szerencsére :)

drága ilon, ne csigázz, ne csigázz

olyan salátát csináltam, hogy nagyon finom :)
fejessalátalevél, nyers sampinyon-gomba szeletkék, kaukázusi kefír, Pannónia reszelt sajt.

hát én inkább ettem volna mégegy kanál spenótot...
spenót, tojás, almapaprika? ajvé. az a kín maga.

(Veve, a trükk: nem szabad elindulni otthonról. Legfennebb ha vásárolni. De ez már életmód topic...:-) Nelli, majd szemezgetek recepteket, de most nincs erőm előhalászni a könyvet. Mai ebéd: spenót, két keménytojás. És csakazért is ettem hozzá ecetes almapaprikát, de csak kínomban, mert nem tudtam jobbat kitalálni...)

melegszendvics szakácskönyvem nekem is van. Kb olyan egyszerűek benne a kaják, mint egy normál meleg étel. De azért guszták.
Viszont az összenyomós szendvicsbe kalbászt kifejezetten érdemes pakolni, jól átjárja a piros zsír a kenyeret, nyamm.
(nem tudok túrókúrázni, amíg nem jutok haza olyan időben, hogy nyitva legyen egy bolt)

no,ez érdekelne!

mért, túrós nincs közte?
Egyébként az tényleg tök jó lehet. Nagy ötlet.

(meséltem, hogy beszereztem egy remek melegszendvics szakácskönyvet? Tök jó. De most nem lehet...:-( )

igggeniggen,a lapka sajt kifejezetten ad hozzá.nyúlós lesz és kifejezetten az az érzésed támad,hogy valóban történt némi átalakulás a simakenyérhez képest a sütőben.

utolsó tegnap este sztornó, illetve azt már azé mégse mondom el....
Ja, de. Yves megsütötte a szombat óta pácolódó hátszínt. Amennyit kóstoltam belőle, igen ízletes. Tárkonyos mustárban pácoltuk.

1. Hát azé tényleg nem mindegy, hogy mit teszünk a szendvicsre, mert valaminek szerintem árt a melegség. Igazából csak akkor használ neki, ha van rajta kis sajti. Legtökegyszerűbb és mindig lehet otthon: 2 szelet mindkét oldalán megvajazott/margarinozott toastkenyér (mélyhűtőből) közé 1-2 szelet lapka vagy hasonló szeletelt külön-külön csomagolt sajt (azok évekig elállnak) és serpenyőben egyenletes lassú tüzön "megsütöd." Ez egy amerikai grilled cheese sandwich, semmi ördöngösség. Lehet a sajtok közé paradicsomot és/vagy sonkát rakni, de nem muszáj. Mellé zacskós paradicsomleves dukál.
2. Dezső Gábor konyhaművészeti képességeiről eddig se volt kétségem (csakis az elmondottak alapján persze).
3. A saláta klubba bármilyen receptet lehet vinni, vagy csak salátásat?
4. Tegnap este (sokadszor) Arvit mélyfagyasztott szilvásgombócot főztem, és mondhatom nagyon finom. Szóval csak ajánlani tudom, ha az ember nem akar bíbelődni (meg ilyenkor úgysincs szilva).
3. Tegnap este

hátigen.végülis az melegszendvics-elmélet elég gyenge lábakon áll,lássuk be.
és ezek csak gyengülnek a teszteléssel...
(értsd:nem,az nem főtt kaja,ha 8.napja kísérletezgetsz a melegszendvicsek mindenféle változataival!:/

mert a meleg mindig jólesik, nem?
én is ezt gondoltam volna... : /

(mindenesetre, ha elég ideig benttartod, magas lesz a fűtőértéke :P

miért gondoltam azt,hogy bármilyen szegényes alapanyagból összeállított szendvics feltétlenül táplálóbb és ízletesebb lesz,ha bedobom a szendvicssütőbe...?