Kulináris

grrrrrrrrrrrrrr.
nemtom mi a neve de nagyon jó dolog.

köszönöm!! ez jól hangzik! - gyümölcshab? vagy vajon mi ennek a neve? :)

Bogi,
a nyagymamám annak idején friss gyümölcsdarabokat (pl. eper) tett a tojásfehérjéhez, habverővel felverte az egészet és a gyümölcs érettségi fokától függően porcukrot is tett bele az utolsó percekben. Ennél egyszerűbbet nem tudok.

valaki lécci mondjon egy sütireceptet amibe csak tojásfehérje kell! (van hat felesleges tojásfehérjém) köszi.

szerintetek a sütőpor, ha már lejárt a szavatossága, tényleg nem használható már?

najó, megyek sütni a beígért sütit.

ajjaj, Joja, úgy látszik ragályos a zárójelben írogatásod, Bence már el is kapta :)

(csak a mákdaráló alternativ pótlásáról jutott eszembe: sztrapacskánál, 10 adag fölött a krumplireszelés embertelen dolog, de kiváltható, ha az összekockázott krumplit átnyomod húsdarálón. bevált)

Gombi :) most eszegettük a tejfeles krumplilevest - köszi a tippet :)

én is ettem túrót: óriás túró rudi formájában:)

(látod? ugyanígy főzhetsz, és még mindig élhetsz, ők meg már mind meghaltak... Én meg ma olyan túrót ettem, hogy ihaj...)

jaj, én annyira szeretnék 100 évvel ezelőtt élni!
túrós tésztát csináltam, ezt írja róla az Ínyesmester szakácskönyve:
"A kifőtt tésztát azonnal beleforgatjuk egy nagy lábasban forró, sistergő tejfölös zsírba, egy kicsit megsózzuk, a túró felét összemorzsoljuk (nem reszeljük és nem passzírozzuk), belekeverjük s az egészet megmelegített tésztástálra tesszük. Szép halmot formálunk, tetejét dúsan meghintjük a még megmaradt s a tűzhely fölötti rácson tartott meleg túróval, megöntözzük a hátralevő egy deci forró tejfellel s beszórjuk a friss töpörtyűvel."
hmmm, hogy lehet még egy ilyen egyszerű kajáról is ilyen mennyeien írni?
imádok ebből a könyvből főzni :)

Jo napot mindenkinek! Gyönyörű nap van, szerintem egy órán belül lelépek innen. Vállalom a következményeket :-) OFF

már elkészítettem a gubát.
tegnap este a barátnőmmel kitaláltuk a tutit, turmixgéppel hasonlóan jó eredményeket lehet elérni, mint a mákdarálóval...
turmixgépem meg van:-))))
szóval, spanyolviaszra (turmixgépre) fel!! :-)))))

Gombi, ha van otthon kis kvdarálód, azon is le tudod a mákot darálni!
de ha gondolod, kölcsönadom az enyémet, fussunk össze, te hol vagy ma a városban?

Reggelt! :-(

nyugi én assem tudom, miért ünneplik meg Jézus halálát karácsonykor, ha húsvétre már föl is támadt!

Vagy az csak nálatok standard? Világosíts fel, gombi. Vagy valaki...(ajakbaharap)

Nahát, de tudatlan vagyok! Ennek ellenére mákos gubát kértem anyától péntekre. :)

holnap nagypéntek...
böjt.
teljes vagy részleges?
mármint tudom, hogy "hivatalosan" teljes, de pl. nálunk csak részleges, ami abban nyilvánul meg, hogy nem eszünk húst.
standard nagypénteki kaja: tejfölös krumplileves, mákos guba.
én megvettem a mákot és nemtom, hol fogom ledaráltatni még a ma éjszaka folyamán....
mákdarálót akarok!!! (az üzletben ahol a mákot vettem, nem volt mákdaráló :-( )

fúj, nem illik fürdőruhaszezon előtt sütikről csevegni, pláne így!!!!
;)

még az jutott eszembe, hogy Flóra ne fényezz itt engem, mert ha véletlenül sor kerül arra a kóstolóra, és nem lesz finom a süti, akkor nagyon lejáratva érezném magam..:-)

Foci: :-))))))

Mennyire jól tud sütni Gombi?

GOMBI SÜTIJEI A LEGESLEGFINOMABBAK A VILÁGON!!!
A Daubner pl. örökre összeveszett a Szamossal, mert mind a ketten fel akarták venni főfőfőf-cukrásznak.
De Gombit nem lehet megvenni. Ő a saját útját járja, és a saját konyhájában akarja sütni finomabbnál finomabb finomságait.
Aztán majd egyszer saját cukrászatba fog, és a nyitóbulira meghívja az egész kulináris topikot, és degeszre esszük magunkat a sütijeiből, ugye?

OFF
foci, most b*szta fel az agyamat a főnöknőm, nagyon rosszkor találtál meg ezzel a dumával...
ON

én már kóstoltam gombi sütijeit.
elég sz*rok.
(gombi! üss! :) )

na, valami afro-kalacsot fonok:)

Anna, köszi:-)))) (irulás-pirulás)
semmi extra nincs benne, bár tegnap a robotgépem azt mondta, ő már unja ezt a tésztát, és a vége felé már nem nagyon akarta dagasztani, de azért én voltam az "erősebb" :-))))
Ami nekem fejtörést okoz, az a tészta megfonása, mert mindig csak a közepétől néz ki úgy, ahogy ki kéne, hogy nézzen, az elejét meg "visszafelé" szoktam befonni, hogy kinézzen valahogy.
Ha erre van valakinek apró kis ötlete, szívesen veszem:-))
Ja, még annyi, hogy nekem a 2 ek. cukor kevésnek tűnt, most pl. 4 ek-lal raktam bele, de még így sem lett olyan édes, mint a bolti. Ami azért nem baj..:-)

(na mar megint hadarok)