A Kulináris névadásánál
felmerült a
"monddmivanafoodexpressesdobozodbanmaebédre-ésmegmondomkivagy"
topicnév, de a külföldreszakadtak
még mindig nem tudják miről is van
szó.
Egy dinamikusan fejlődő
kisvállalkozás:
1991. B. Marika Karancs 3T tűzhelyét
lecseréli egy négyégős MORA-ra. A
negyedik gázégőnek és a
beépített piezo-gyújtónak
köszönhetően férje, Feri minden
nap meleg ételt ehet. A könnyűfém
ételhordó három edénykéje -
az ózdi kohászok nyálcsorgatása
mellett - a hét öt napjára
háromfogásos menüt prezentál.
1993. Marika összespórol a körzeti
orvosra, és rokkantnyugdíjas lesz. Pár
héttel később már a Kohászok
Mekkájaként emlegetik a kétszobás
panelt, ahonnan Feri három-négy
kollégájának is visz ebédet.
Először nem fogad el pénzt a
szerény asszony, de a kohászok addig
fűzik Ferit, míg a fiúk
összeraknak a párocskának egy
vasfelépítményt, amelyet a Trabant
csomagtartójára szerelve 16
ételhordó biztonságosan
szállítható a kis járművel.
A kohónál addigra 13-an eszik Marika
főztjét, a munkások cserébe
mindent megcsinálnak a Sajópüspöki
hobbytelken.
1995. Feri felmond a GMK-nál, ahol addig
dolgozott. A kohász haverok hamar
megcsinálják a
vasfelépítményt az új ezerkettes
Zsigához, így Feri naponta 40 embernek viszi
Marika főztjét. A tarifa ekkor 50 forint a
kétfogásosért, 65, ha savanyúval
vagy palacsintával kell.
1996. A magas üzemanyagárak és egy
borsodnádasdi üzemben mutatkozó
igény miatt B-ék belekényszerülnek
egy kis fogyasztású, hároméves
Daewoo Tico lízingelésébe. A nagy
terhek miatt áremelésre kényszerül
a családi vállalkozás, de a
munkások így is egyre inkább a
háromfogásos menüt
választják. Még ebben az évben
vásárolnak egy SVT gyártmányú
gázsütőt.
1997. Feri budapesti unokabátyját
kirúgják a cérnagyárból,
ő is a vállalkozásban talál
munkát. Megindul a budapesti
kiszállítás.
1998. Marika megtanul rántást
készíteni. A kiszállítások
száma e fejlesztés után drasztikusan
visszaesik. Bevezetik a háromféle
menüt. A budapestiek imádják az
Ózdi konyhát.
2000. A műanyagdobozok bevezetésével
megháromszorozzák a Zsiguli és az
immár négy Daewoo Tico
kapacitását. Ekkor egy átlagos
főétel ára 270 forint körül
van.