Kulináris

(vagy kinézett az ablakon, és meglátta Tócsi nevű régi kedves ismerősét)

(Gondolom, egy Tócsi nevű rálépett a lábára...)

tócsi!áááááá!

ha a Veve süti otthon a szögletes tepsijében, az biztos nem gépi lesz...ugyebár..:-)

a kerek tepsi igen hatékonytalan helykihasználást jelent
ha jól értem, azért most szempont a mennyiség

Gondolom a szögletes az a gépquiche, mer a kerek a háziquiche...

nekem ok, bármit őszintén megcsodálok, amit az emberek maguk főznek és sütnek :) )) pláne egy kiskis ilyesmit

de halas nem lesz.
és szögletes lesz, mert olyan a tepsim.

simán jó! :) )))))))

szerintetek jó lenne, ha quichet sütnék szombatra?
még sose sütöttem olyat, de sztem az kimondottan piknikes cucc

én is ettem olyan baracklekvárt, amiben kevés volt a cukor, és borzalmasan savanyú volt, szinte ehetetlen. de lehet, hogy abban NAGYON kevés volt a cukor.

a jó kis szatmári szilvalekvárnál nincs is jobb. amiben megáll a kanál, olyan kőkemény. próbáltátok már úgy, hogy tejfölt raktok a tetejére (mármint a szilvalekváros kenyérnek)? nagyon finom.

A nagynénémmel egyszer főztem baracklekvárt, az elkészítés meglepően hasonlított Endre eperlekvár receptjére, és olyan jót még nem ettem. Azt hiszem, annak is az a trükkje, hogy kevés benne a cukor.

olyan jó, tök melegem van, de Ildikó hozott nekem jó kis kólát!!!!!!

A lekvár olyan... A szilvalekvárt Szatmárban 19 órán át főzik. Egyél mellé CENTRUM-ot. :)

nemtom, en valahol azt olvastam, hogy minel tovabb fozi szet az ember a lekvart, annal jobban kojon belole minden vitamin pl.

Kösz, igyekeztem...

visszavonom, én most bedőltem endre szakértelmének.....

Eper. Bazi édes, szóval nem lehet bele túl sok cukrot tenni. Ha viszont nem akarod, hogy megromoljon, akkor legalább két órán át kell főzni. Hagyományosan egy kiló eperhez legalább 60-70 deka cukrot tesznek, és az jól konzerválja, csak éppen ehetetlen lesz. Ha nagyon vizes epret kapsz, akkor tegyél hozzá Quittint; az tartósítja és zselésíti is. Különben lesz fél liter édes eperleved és 20 deka epres vattád. Nagyon sok múlik azon, hogy milyen az alapanyag.

mire felébredek, ittlegyen*

ártatlan levélke, hmmm.... lesz válasz, ne aggódj*
gőzöm sincs a dunsztom sincsről.

Jó ég, most jut eszembe: a bodza!!! !!!! !!!!
Mostanság, hogy egyáltalán nem vagyok autó közelben, s nem járom a vidéket, virágzik már a bodza?
ha vki szándékozik bodzagyűjtő körútra menni, szívesen becsatlakoznék.
S mondjatok nekem tuti szuper bodza szörp receptet! De olyan sziruposat, mert eddig csak ivólét csináltam (mondjuk az is isteni).
Kösz.
A bodza fan.

Köszi Robi!
Ez érdekes keverék lenne. Ha bejönne vendégem vagy:o)

biztos jó lesz, de várd meg Annát, ő a garancia*

kösz Györgyi, lehet hogy borzalmas dologra vállalkoztam:o) de imádom az epret.

akkor oké :) mondjuk a rómain nagy lehetőség nincsen szerintem, de vmi jó kis kerti grilles, szabadtéri sütős, svédasztalos-jellegű és fagyi-fronton erős hely jó lenne. alapvető feltételek: biciklitároló, sangria (minimum Yago :) friss gyümölcsökkel) és evezés előtti-utáni szénhidrátok, turmixok. szóval egy lacikonyhába oltott wellness kajálda :)

és túl sok cukorral, úgyhogy senki nem evett belőle 10 éve, belekötött az üvegekbe

szerintem várd meg annát*.. eper esetében az órákig főzöm nekem gyanús (de én csak egyszer főztem eddig be és barackot)

Köszi Endre! Az órákig főzőm , el tudom dönteni mikor jó? és ezzel nem főzőm szét?

Robim egyik sem amelyikről írtál. az írtam olyanszerű, nem használatos semmire már évek óta. nem kell izgulni.
megértem az aggodásodat.