gombaszezon

És hidegen vagy melegen autentikus enni ? (Gyerekként mindig melegen ettük, de már nem szeretem úgy).

soska ugyben nem nyitok vitat. gyerekkent utalod, felnottkent ra se nezel. tok mindegy, ugy szar, ahogy van.

soska ugyben szerintem a fanninak van igaza: ugyan (en sem) (nem) jartam ket oran at utana, de nem is kerultem 15 evig (mar megint tulzok, csak 14).
holnap erkezek es szivesen felajanlom a meszerost fozesre ha valakinek jovo het keddig olyanja lenne - akar menosegi bizonyitvanyt is kiallitok (akar a meg megnem alakult meszaros alapitvany neveben is)
jelentkezni itt, telefonon vagy szoban lehet: a procedura burokracia mentes.

a szomszéd pocsaiék biztos nagyon fognak örülni a bulinak meg az oldboysnak is.

bármibe fogadok Fanni, hogy két óra utánjárásssal lehet Londonban sóskát venni, igaz abban is fogadok, hogy -érthetően-, te ennek nem járnál két órán át után (vagy mi)
na most rohanok lapindítóra

Eddig en is azt hittem, hogy egy olyan orszagban elek, ahol nincs soska, mig ki nem derult, hogy a torokoknel van.
Adam! Ezt nevezem korrekt receptnek, minden vilagos es tiszta, hamarosan osszedobok egy soskafozeleket, majd megirom az eredmenyt, koszi mindenesetre.

vannak orszagok, ahol nincs soska. en egy ilyenben elek eppen. de eddig meg nem jutott az eszembe, hogy hianyozna. mondjuk eddig az Old Boys se hianyzott, de az biztos vicces lesz.

ja és persze, hogy eszünk sóskát, lásd még a lengyel inyencséget: hirtelen kisütött heringek párolt sóskalevélben

Márta ez nem igaz, a gyerek csak sóskát eszik, de a felnött már spenótot is.

namármost a sóskát kétféleképp érdemes elkészíteni:
a.) a hideg(!)vízben megmosott sóskalevelek végét levágjuk, vajon vagy mogyoróolajon megfuttatjuk, csak ha már kész akkor sózzuk és köretként adjuk (szerecsendió virággal szokták ízesíteni, de kár belé szerintem)
b.) megpárolni, késsel apróra összevágni (azaz nem tönkretenni a durva turmixxal) saját levét,házi tejfölt vagy tejfölt és tejszínt összekeverni és újra forralni, esetleg egy csapott kanál liszttel lehet habarást készíteni, de én elhagynám. a fűszerezés két iránya: só, citromfű, lestyán avagy: só, bors, szerencsendióvirág, mozsárban tört borókabogyó. (ha nincs mozsár egy éles késsel is fellehet aprítani a borókát)

én csak spenótot csináltam eddig, frisset meg mirelitet. a sóska-témában én megvárom, hogy az anyám félévente csináljon nekem.

miki, ez nem igaz. a gyerek nem eszik sóskát, de a felnőtt már igen.

Oke, kiraly, es mivel fuszerez? Nem kell bele valami amitol kremes lesz? Szoval pont ez a gondom, hogy mitol lesz nem olyan az allaga, mint egy meleg ledaralt salata. (pont forditva, fuj fuj spenot, hajra hajra soska)

megfoz, turmixol, fuszerez. (ha van hozza gusztusod. normalis ember nem eszik soskat, csak spenotot)

Na ez az, csak ugy zaporoznak a cukkinis fesukagylok, az illatos gombak meg parolt almaszeletek, ugyhogy nem hiszem el, hogy senki nem tudja hogy kell soskafozeleket csinalni. Ki vele!

és a kisebbségi önkormányzat nem csak főz neki ,de régi Old Boy's-ossal énekltet. Nem értem, miért csak a csajok jó fejek? Mármint persze, hogy ők édesek és jó fejek, de Mártika szavaiból az következik, hogy mi nem. Bár ha jobban meggondolom, talán tényleg nem.
Szóval Fanni,
én többször felvetettem a Szurinek, utoljára tegnap egy hosszabb telefonbeszélgetésben, hogy magam is főznék, de ő azt érzékeltette határozottan, hogy most ne, mert mindent a Tibi intéz, marhaperkelt, rostonsütés. Lesz - nem kannás - bor is. Én szívesen meghívlak, esetleg Mártikáékkal egyetemben normális vacsorára, akár Surányban is másnap.
Mellesleg én tegnap póréhagymás - cukkinis fésűkagylót csináltam s elé hideg uborkalevest

na most ti jöttök

pedig nagy ám a helsinkiben a verseny a legmenőbbségért. ajka minden nap erre gyúr. nem győzi hatjogatni a liftben reggelente felfelé: "ma megint én leszek a menő, ma megint én leszek a menő"

a szürinek csak egy icike-picike bulija lesz, h megmutassa, ő a legmenőbb a helsinkiben, mert neki egy egész kisebbségi önkormányzat főzöcskézik

ez kezd vmi fura virtuál-főzős vetélkedővé válni?
a szémann ezt csinálta ma vacsorára: vajon párolt almaszeleteken olvadozó gomolya steak, salátával.

juj nézzétek mit írnak a szomszéd réten: "mi a kurva jó fejek aranypopsis iszonyú vagány pörgős hihetetlen csávók bizony elég uncsik vagyunk, míg a másik tipusú jófej csávók a gombapopsi[s] azok tényleg viccesek"
helyesen: a másik típusú jófej CSAJOK

en kicsit megbantam, h tegnap, eloetelnek, a szarvasgombaval beoltott kacsamaj mousse-t valasztottam a cognacos retes-tesztaban sult vadgomba helyett.

adam, neked milyen fura vendegeid vannak, akik nem szeretik a gombat.

milyen bulija lesz a szurinek?

nem, csak nekem meg a majkanak.

Marti, te kompetensnek tunsz, ezert fordulok hozzad. Sikerult a torok piacon soskat szereznem, mostmar csak meg kene csinalni a soskafozeleket. Hogy kell?

60 emberre?

jol hangzik az osszes, mindenesetre.
a szuri bulijaban is fozhetnetek ti valamit, hogy ne csak a tibi porkoltje legyen.

én meg majorannával csináltam

Kacsacombot csináltam tegnap, méghozzá kétféleképp, mert tekintettel kellett lennem a gombát nem szerető vendégekre is.
Ezért tehát: négy combot egyszerűen megsütöttem némi sóval, fokhagymával, csomborral és illatos gombából meg vargányából meg egy kis borjúcsontléből és tejszínből készítettem hozzá egy mártást.
Míg másik négy combot kifiléztem és friss rozmaringgal,reszelt citromhéjjal hirtelen kisütöttem