nosztalgia

Basszus, mostmár komolyan elegem van. minden topikban másról beszéltek, mint ami a topik témája. Tessék abbahagyni! készpassz!
És valaki magyarázza meg a pilótakekszet!

jav. 6766: Gyűri = Győri :)

kedves Tévelygő,
itt a remek alkalom, kérdezz meg pl. minket, hogy tetszik-e a Lehel :)
Nekem nem :)
Ezt írod:
"ha igen, az sem olyan nagy baj, ha a piac működik"
Nos, azért szerencsére már nem tartunk ott, hogy mindegy, hogy néz ki, mindegy, ha randa, lényeg, hogy működjön. Ez a "mindegy hogy Trabant, csak guruljon" felfogás, ami pár évtizeddel ezelőtt még elment, ma már bajosan. Egy kívülről is jól megfigyelhető, nagy forgalmú, jókora épület (piac, bank, szálloda stb.) külleme is fontos, nem csak a funkciója.
A hajó-koncepció nekem önmagában tetszene (ötletes, nem unalmas), csak a kivitelezése, a megvalósítása nem tetszik, ott siklott félre. Sokkal szebbre is meg lehetett volna csinálni, a színeiről nem is beszélve.
A "kinek mi"-vel pontosan a de gustibus-ra utaltam. Könnyen lehet, hogy neked pl. a Bank Center, amit én zseniális épületnek tartok, nem tetszik. Vagy hogy szűkebb környezetemből idézzek:
A MOM Parkot sokan falanszternek, modern Sztálinvárosnak tartják, nekem mégis tetszik, kivéve egyes elmebeteg belsőépítészeti megoldásait, valamint a bilizöld szín indokolatlan alkalmazását.
A MOM-mal szemben áll az Alkotás Point irodaház, a 3 lendületes, párhuzamos vitorla-felülettel. Sokan ipari böhömnek tartják, nekem egyik kedvencem itt Budán. Érdemes megfigyelni a Gyűri út felé eső részének parkos kialakítását, hogy egy ekkora épületet milyen kellemesen, szellősen tudtak elhelyezni egy viszonylag kicsi saroktelekre.

- Az OSZK régi helyéről, és Karcsibácsiról, a Bródy Sndor utcai hentesről szerettem volna nosztalgiázni, de az ráér.
- Kedves Bod Petra [bocihal] 6762. - A Lehel építészeti megoldása is teszik - tényleg:) De tetszik a Parlament épülete, a Halász bástya is, mert funkcionálisan megfelelőnek tűnnek. Azokba is összehordott az építész, az ízlése szerint hetet-havat. Ámde de gustibus non est disputandum. Az új Nemzeti Színház is ebbe a sorba tartozik, de annak funkciószerűsége úgy hallani: megkérdőjelezhető. A Lehel megfelelő, nekem, mint látogatónak. Külleme nem üti jobban a világot, mint a fölsoroltak. Nekem tetszik. Ha kéményei lennének, ő volna a Titanic.:) )
- Kedves Ajkay Örkény [orkeny] 6763. - Bevallom, nem beszélgettem még senkivel arról, h tetszik-e neki a Lehel. Nem hiszem, h egyedül lennék, de ha igen, az sem olyan nagy baj, ha a piac működik. - A "Kinek mi, ugyebár." mondatoddal nem tudtam mit kezdeni. Ha egy kicsit bővebben kifejtenéd, külön köszönet! - Az 'ótvar'-t leginkább az orvosi topikban használnám, de véve a lapot: bármennyire is fáj nekem, de ótvar volt a régi Lehel piac. Vagy egy mostani ótvar a József Attila utcai árkádok. Ezt a kifejezést jobbára az állapot, állag jellemzésére használnám, nem pedig ítéletképpen. Úgy érzem, hogy egy fölösleges érzelmi rátét a véleményen.

az hogy lehet, hogy 50 éves a Pilótakeksz??? Hogy lehet ez?
és ha még élek 50 évig, megérem, hogy 100 éves lesz??? :)
és továbbrais várom az ésszerű magyarázatát, hogy miért nevezték el ezt a kekszet anno PILÓTA-keksznek?? MIÉRT????

Lehel Piac tetszési indexe :) ) hát, legalább egy ember már tutira van, akinek tetszik :) Kinek mi, ugyebár. Szép az, ami érdek nélkül tetszik :)
Csak arra lennék kíváncsi, hogy milyen az, amire Tévelygő wiwtársunk is rámondaná, hogy ótvar. Na _az_ kemény lehet... :)

Építészeti megoldása is teszik - ???!??!??!??!!?!? tényleg?? :)

- Nemazé' mondom. Nekem funkcionálisan megfelel a Lehel piac. Építészeti megoldása is teszik. De a régi Lehelnek felejthetetlen hangulata vót'. Biztos megírták ezt valahol, amúgy Bacher Ivánosan. Külön értékként: a hátsó fertályon volt egy meleg kolbászos hely, amit nem lehetett kihagyni. Hentesnéni - hatvan körül - megismert, ha egy év múlva mentél, akkor is.
- Kérem, erősítse meg valaki, h a Paprika a Honvéd, vagy a Falk Miksa utca sarkán volt-e?

Vizsgajelentkezés van éppen az interneten. Már legalább 1,5 órája ülök a gép előtt, de még nem sikerült bejelentkeznem. Ilyenkor eszembe jut, hogy milyen volt régen személyesen jelentkezni a tanszékeken a vizsgákra...Jó, pár ablak betört,és néhány orr is, de a "puszta kézzel törünk előre" technikának és a pankrációból ellesett cselfogásoknak is megvoltak az előnyei(azok számára, akik erősek..:) . Reggel 7-től az egyetem előtt vártunk, majd versenyfutás, és már csak két óra míg kinyitott a tanszék...Persze nem volt egy élmény, és az idő megszépíti a dolgokat, de ezeket nem lehet. Most netes bejelentkezés van, mivel mi is megérkeztünk az információs szupersztrádák korába, így verekedni ugyan nem kell, de a rendszergazdák összes felmenői egész héten csuklani fognak...Na, megyek vissza :)

Kooka, köszi ez remek link, kettő is van a közelben :)

Örkény, tessék :
http://www.plus.hu/uzlet_budapest.html

Ó, igen a gofri - mondjuk mogyorókrémmel:)

Kooka 6754:
Ez az! Tudtam hogy Jagdfeld! Ha nincs benne tartósító, akkor ugyanarra gondolunk! Most keresnem kell egy Plus-t a környéken... :) )

Mi gimis korunkban mindig a zeneakadémiai koncertek után jártunk a City Grillbe, mert az nyitva volt, ha jól emlékszem, 2-ig, egy időben talán még tovább. A kolbászkájuk rossz volt, mint a bűn, de ott lehetett a legfinomabb sajtos kiflit kapni a városban. A piros kifordulós székekkel meg jókat szoktunk bohóckodni. :)
Örkény, Wendy's-ből meg nem csak egy volt ám, hanem elég sok, volt szerencsém egy párnak a megnyitóján részt venni. :)
És egyáltalán nem az Andrássy út átalakulása miatt szűnt meg, egészen más, belső okai voltak a dolognak. Sajnálom nagyon, mert ugyan a hamburgerétől nem voltam elájulva, az én ízlésem kicsit más, de a mézes csirkemelles szendvics, a chilis bab és a jacket potato verhetetlen volt.
Wendy's-t vissza!

Ez pontosan a Jagdfeld Hungaria friss tojásos gofrija itt a kezemben :-)), tartósítószert nem tartalmaz, úgyhogy csak vedd nyugodtan.

Kooka,
köszi a tippet, majd megvizsgálom a gofrit.
Ami után én sóvárgok, valami németes nevet viselt, mintha azt mondanám hogy Jagdfeldmeister vagy ilyesmi, bár hazai gyártmány volt, és ami nagyon lényeges, nem volt benne semmi tartósítószer meg adalék.
Egy zöld csomagolású, 2 x 2 db-os gofrival magam is találkoztam, de látszott, hogy csak durva utánzat (elnagyolt rácsozat, fakó-világos tészta), és bőségesen volt benne mindenféle ördögi szer :(

Örkény, üdv újra a fedélzeten :-)
Jelentem: gofri most is létezik, ugyanolyan 6-os kiszerelésben. Talán rossz helyen keresed a boltokon belül, én rendszeresen vásárolom a Plus-ban vagy máshol.
Grillcsirkében valóban a Skála melletti a nyerő. Bár ebben semmi nosztalgia :-))
A kőbányai henteseket nem ismerem.

- Könyörgöm, egy kicsit még térjünk vissza a hentesekre! A "Zalkán" (Kőbánya) volt egy olyan hentes, ahol bementkor kaptál egy üres slejfnit, és a kiszolgáló ráírta, hogy a fogyasztottakért mennyit kellett fizetni, majd kijövetelkor egyenlítetted a számlát. Ez azért volt jó, mert ha az ember nekilátott, hol a kolbász, hol a kenyér, hol a cseresznyepaprika fogyott el. Ilyenkor nem kellett még a pénztárral is macerálni, ott hagyhattad a megkezdetteket, s az éppen hiányzóért odaintettél, na legföljebb odaálltál. Kissé bonyolultabb volt a helyzet, ha a menüben főtt fej is szerepelt, de így sem kellett egy ebédre egy délutánnál többet áldozni.

a Kalvin ternel, a mostani Korona szallo helyen, voltak ien kek teteju (vagy oldalu?) bufe-k.
Na ott voltak a legjobb es egyben a legnagyobb oriaskiflibol keszult melegszenyak imho (1986-88).

Irtó éhes vagyok, úgyhogy az előbbi leírás arról a finom palacsintáról csak rontott az állapotomon, de borzasztó jól hangzott:) ), miért mindig az ilyen helyek tünnek el??

(tejszínhad sem rossz, de persze habra gondoltam :) )

Ha már gofri, kicsit kulináris dolog:
Lehetett még pár éve kapni ilyen előre csomagolt, kb 10x10 es vaskos szivacsszerű gofrit, hatosával volt átlátszó fóliában, abszolút természetes anyagokból, abszolút koleszterindús, haza gyártmány volt. Amikor a Matchot még Meinlnek hívták, rendszeresen lehetett kapni, ma semmi nyoma :(
Saját "receptem" hozzá az volt, hogy egy lapnak a rácsai közé, minden 2. kockába (sakktáblaszerűen) tettem magozott meggyet (befőttből vagy frissből), minden fennmaradó kockába nyomtam egy pöffenetnyi tejszínhad-sprayt, és az egészet megszórtam frissen reszelt csokival. Nem épp fogyókúrás dolog, de felettébb nyami :)

Már régebben asszem említettem, de a mostani témához is pászol:
Az Uránia mozi előtt régen volt egy bódésor, ahol az egyik bódéban elképesztő finom palacsintákat adtak: pisztácia stb. töltelékül fojtogatóan sűrű és hihetetlenül tömény volt; úgy rémlik, négyrét hajtották a palacsintát, 2 db elég volt egy napra. A tésztát palackból adagolószerkezet nyomta valami forgó, forró hengerszerűségre (palacsintagyártó gép).
Ugyanott adtak egészem mókás mikro-donutokat is: a kb. 50 forintos érme nagyságú, puha, vastag tésztakarikák szintén valami automatikus masinából jöttek, belepottyantak egy forró olajjal telt vályúba, végiglibegtek rajta, és a végén egy fémlapát papírzacsiba lapátolta őket, megszórták fahéjas cukorral és vihetted.
A helyn yomtalanul eltúnt, mintha sose lett volna :(

a legjobb grillcsirket meg a budai skala parkolojaban csinlajak kb 20 eve.
hetvegen nosztalgiaztam egy csirket onnan.

na, én pont ott a western udvarnál kapható hamburgertől lettem szalmonellás ;) )) (és ott vettem az első együttes-kitűzőmet is!!! ;) )
és én is imádtam a gofrit és pont úgy ettem, mint te eszter, csak én lekváros-csokihabos-tejszínhabosat kértem mindig...és az ápisznál volt igen a sz. istván körúton!!!!!és asszem talán szombati program volt mindig, hogy oda elsétáltunk és vettünk egy gofrit és hamar megettük a mamámmal sé visszamentünk és vettünk még egyet....;) )))
van egy gofris, legalábbis tavaly még volt vhol a belvárosban, talán a jégbüfénél/ben, de kint van egy ici-pici ablaka és vagy 100 fortin csak..tudom, nagyon megörültem neki!!!

... és oda se ajánlatos egyedül menni.

Es a nyugatinal volt a westen udvar vagy mi a szosz volt a neve.Es ott igazi i mean igazi hamburgert lehetett kapni azokba a nagy sotetbarna edeskes izu buci zsomlekbe.Es a masik amit ott ettem az a huskremes orias melegszendvics volt.De mar amikor en jartam oda teenager koromban mar akkor nagyon lepukkadt hely volt es tele volt csovesekkel meg galambokkal meg galambszarral persze.Este nem volt ajanlatos egyedul mennem.
Most persze a bevasarlo kozpont van ott.

eppen nemreg kerdeztem ra aputol hogy van -e meg cserkesz kolbasz,
azt mondta van,de elfelejtkeztem rola ugyhogy nemtudom hogy dzsuvas-e vagy sem.
De a debreceni meg mindig jo.
Emlekszik valaki a pacsni nevezetu peksutemenyek kategoriajaba tartozo
finomsagra?
Es amit nagyon visszasirok az a gofri!A regi. Alegelso!Kulon kis bodekbol arultak.Es en halmozva az elvezeteket lekvaros malnahabos tejszinhabosat
vettem mindig.Volt egy emlekszem nem messze tolunk a szent istvan koruton
a nyugati es a jaszai kozott.Ha jol emlekszem ott most salamander ciposbolt van.Es a strandokon is voltak ilyen gofris bodek!Legalabbis a dagalyon volt!

szerintem nem a falk miksa és a szent istván krt sarkámn votl a paprika....
hanem a honvéd u. és a szen istván sarkán, ahol ma étnylge a szeráj van!!!
és asszem én csak egyszer ettam ott..viszotn a city grillt már akkor cikiztem amikor megejeletn a mecdo, mert a mekiburhereknek nagyon tetszett a teteje, hogy oylan finom puha ;)
utólag, felnőtt fejjel persze visszasírom a finom magyar kemény"fedeles" hamburgereket, még akkor is, ha életem egyik legszörnyűbb egy hetét töltöttem el miattuk egyszer (uis.:szalmonellás lettem)...
de azért ilyen hambik piacokon fellelhetők!! meg a balcsinál,)))
és tényleg sokkal jobban ízlenek a kolbászok a hentesnél mint otthon, de amit még visszasírok, az a cserkészkolbász!!!!!! ma, ha még létezik egyáltalán, nem lehet eccerűen megenni, tisztadzsuva!!
de régen!!!! nagyival ettük otthon, friss kenyérrel, teavajjal(!!!) és snidlinggel...fúúúúú...ezekből mára csak nagyi maradt meg ;) ))-hála az égnek!legalább ő! ;)
igen eszter, párizsból írok amúgy.

- Bocs' ezért a hosszadalmasságért, de mint afféle modemes netezőnek erre fussa!
- A Vígszínház 100 m-es körzetében egykor volt melegkolbászt is áruló hentesek: Szt. István körút - Pozsonyi út sarok, Szt. István körút - Sallai Imre u. sarok, a Visegrádi u. elején, ma azt hiszem japán étterem. Aki tud még ilyet, jó, mondjuk 200 m-es körzetben, kérem, írja meg!
- A Honvéd u. sarki szeráj elődje is Paprika lett volna? Mert a Luxorban tutira megyek! De az biztos, hogy klasszikus kocsma volt a hátsó fertály. (Levai Robert [levrob] 6738.)
-0-0--0-0-
- Bizony, bizony, vmikor az Újlipótvárosban minden iskolaudvart, teniszpályát felöntöttek vízzel, mert jó hideg telek voltak, így a Szt. István parkot is. - A meleg kolbász-ügy megér egy egész misét. Talán külön topikot lehetne nyitni róla. (--> Baktay Anna-Réka [anre] 6732.)
-0-0--0-0-
- A gumi-cumi olcsó, forintos árú volt. Nőnapra ezt vittem a virág mellé. (--> Varga Eszter [slappy] 6730.)
-0-0--0-0-
- "Már a régi görögök is ismerték a bőrt." (Karinthy) Az 'ókorban', amikor télen csak a Jégbüfében lehetett fagyit kapni, a Közértben ott volt a meleg/téli fagyi. Ma ugyanolyan jó/nemjó, mint akkor volt. (--> Bakos Bernadett [kordbarsony] 6728.)
-0-0--0-0-
- Két Paprika étteremre emlékszem: egyik az Október 6. u. és Zrínyi (?) u. sarkán, a másik a Falk Miksa (Néphadsereg) és Szt. István körút sarkán volt.
(a LUXOR helyén, ahol egy valódi etióp férfi volt a kávéfőző - tud erről vki, vmit? [Talán Heller Ágnes?])
- A Frutta Portára is, meg az átkeresztelt utódjára is emlékszem, de hogy merre voltak? (--> Ajkay Örkény [orkeny] 6720)
-0-0--0-0-
- A CityGrill kolbászkái talán még a virslinél is vékonyabbak voltak, viszont ízletesek, s éppen a méretük miatt oly soknak tűnt belőle 15 dkg. - A székek rettenetesek, bizony jó kifejezés a lengőkaros, de sajnos támlásak voltak, s emiatt én - a pocakommal - alig fértem be. (--> Ajkay Örkény [orkeny] 6716, 6717)