10407: Flódni: A tésztához az élesztőt simára keverjük a langyos vizzel, majd mély tálban összegyúrjuk az átszitált liszttel, a tojássárgákkal, a sóval, a cukorral és a zsiradékkal. Vipóba formázzuk és egy órán át pihentetjük. Közben elkészitjük a tölteléket, mindegyiket külön-külön. A darált mákot összekeverjük a cukorral a mazsolával, a citom héjjal és citromlével. A diótöltelékhez a bort és a citromlevet ráöntjük a dióra, majd összekeverjük a citromhéjjal és a cukorral. A tésztát öt részre vágjuk és egy forma tepsi nagyságú lapokra nyujtjuk. A tepsi aljára rakunk egy tésztalapot, amelyet meghintünk cukorral és barches morzsával elkevert almával. Erre rásimitjuk a második tésztalapot, amit a máktöltelékkel kenünk meg. A harmadik tésztalapra kerül a dzsem, a negyedik lapot betakarjuk a diótöltelékkel, és végül az ötödiket ráboritva, legalább még egy órát pihentetjük. Előmelegitett forró sütőben megsütjük. Sütés után szeleteljük. Nem egyszerű.