de ki is ez az erős barbi? Miki, a
Vespánál nincs szebb.
Azt csináltam tegnap (mivel Csikósné
házhoz hozta a gombát) , hogy a
rókagombát nyersen összevagdostam
és összekevertem az újhagyma
apróra vágott zöldjével meg frisss
citromfűvel került rája balzsamecet,
szőlőmagolaj és nagyon finom lett. A
vargánya nagy részét lefagysztottam
persze, de a maradékkal úgy bántam el,
hogy megdiniszteltem egy póréhagymát,
zellerdarabkákkal és fokhagymával
aztán belevetettem a vargányát,
került mellé padlizsán darabkák
halma és paradicsom, fehérborral felengedtem
-elég jó volt. Hanem még mindig maradt
három zellerem így azokat megföztem egy
pár krumpli társaságában
aztán leturmixoltam, felengedtem, tejszínnel
összedolgoztam és megszórtam a
zellerzöldjével, így lett
zellerkrém leves is