Veszélyes összetevők - Az
Egyesült Államok Nemzeti Munka-
egészségügyi és Munkavédelmi
Intézete kutatóinak feltűnt, hogy
szokatlanul gyakran diagnosztizálnak
tüdőbetegséget azoknak a
munkásoknak a körében, akik pattogatott
kukoricát gyártanak. A felelős
alighanem a vajaromában található
diacetil, amely a termék vajillatát és
vajízét adja.
Állatkísérletekben vizsgálták
a vegyi anyag különböző
formáinak mérgező hatását,
és - korábbi kísérletekkel
összhangban -, arra a következtetésre
jutottak, hogy a diacetil gőzének
belégzése károsítja a
tüdőt. A kutatók szerint a vajaroma
többi összetevőjét is meg kell
vizsgálni.* (független.hu) - Magyar
Hírlap (9. oldal, 2008. május 31. PDF )